營養早餐5分鐘出鍋，不用和面不用揉，香噴噴軟乎乎人人喜歡！

我家用來烙雞蛋餅的蘿蔔一般是用水蘿蔔，它味道清脆爽口，營養十分豐富。蘿蔔中含有澱粉酶、芥子油等特殊成分。芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。澱粉酶能分解食物中的澱粉，脂肪，使之得到充分的吸收。做早餐餅時將蘿蔔擦成細絲，加上雞蛋一拌，煎一煎就能吃。這次為了增加香味和口感，小編又加上一些香菜碎，這餅就更好吃啦。您還在考慮怎麼吃早餐，就試試做它吧，簡單快手又營養。

【蘿蔔雞蛋餅】

【用料】

蘿蔔1個，雞蛋2個，麵粉50克，花生油4杓，鹽2克，五香粉少許，香菜2棵

【做法】：

1、蘿蔔去蒂去皮洗凈，擦成細絲

2、加入鹽和五香粉

3、磕入雞蛋

4、攪拌均勻

5、倒入麵粉拌勻，可以加入適量的水，直到和成稠稀度合適的麵糊

6、加入香菜碎

7、鍋中倒入油燒熱，開小火將麵糊倒入鋪平

8、一面煎至金黃後翻面再煎另一面至金黃即可

【小貼士】：

1、麵粉倒入後要先看下稀稠度，再加入適量的水調成不稀不稠的麵糊；2、煎小餅時要一直小火，否則很容易糊掉；3、不喜歡吃香菜的可以不放，也挺好吃的。

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