學會這幾招烹飪小技巧，你就是廚房最靚的仔！

做事講究方式方法，同樣，我們做飯也一樣，用對方法，將會事半功倍，讓你花最少的錢用最短的時間做出最可口的美食！好了，開啟今天的美食空間!

今天，狗子將給大家帶來一些烹飪小乾貨，大家要認真學習哦！

1，熱鍋涼油

首先，熱鍋是指在炒菜的時候要用火將鍋加熱到一定溫度（60-80度），然後再放入正常狀態下食油，這樣可以極大的避免等熱鍋油也燒開，甚至油冒煙的情況發生，大家都知道做飯油溫過高會產生很多的致癌物，是非常的不健康的，同時也會影響到飯菜的味道!

2,醋的使用

醋，相信大家在日常做飯中會經常用到，尤其是北方的朋友，會更喜歡食醋！但是，如果醋使用不當，就會造成浪費，做出來的飯菜也沒那麽可口，那麽怎麽辦呢？其實很簡單，我們在做需要用到醋的菜的時候，一定要先將菜炒熱，然後將醋沿著鍋沿到下即可，這樣醋會受熱，醋的香味會被激發出來，這即使用最少的醋也能做出最可口的飯菜！

3，開水煮菜

煮肉需要涼水起鍋去沫相信大家都知道！相反，素菜要用開水來煮，這樣不僅可以最大程度保護蔬菜原有的色澤，還可以保證菜的口感，大家在煮綠菜的時候可以稍微放一點食鹽，滴幾滴食油，如果煮過之後還需要進一步烹調，那麽可以事先備點涼水，煮過之後直接撈到涼水裡，這樣可以保證綠菜不會變黃變黑，同時大家還可以留一點煮了綠菜的湯汁，在進一步烹調的時候跟調料一塊加在菜裡面，這樣做出來的飯菜也更可口！

好了，今天的美食空間就到這了，大家有沒有學到什麽技巧呢？歡迎大家在評論區踴躍留言！同時也請大家提出寶貴的意見或者建議，狗子會努力帶給大家更多有趣有用的菜品以及烹飪小技巧！關注狗子，帶你領略秀色美食風景！