世上沒有難吃的沙拉，只要你能調出好吃的沙拉汁

菜單經【五媚娘】授權

不愧是夏天，最近我被後台催出沙拉汁的教程，大概有一百遍了。

我之所以一直沒出，是因為……我早在幾年前就已經出過了啊！

俗話說得好，沙拉不好吃，一定是你沒找到對的沙拉汁。今天這款油醋汁熱量比普通沙拉醬低不少，方子是五五手把手教的，跟我過去的調法不一樣，同樣的爽口好吃，我親測天天吃都不會膩。

這道油醋汁的起因，據說是她們前陣子吃到一家特別好吃的沙拉，然後拚命記住那個味道，回來後來來去去調試了很多次，總算試出了類似的感覺。

油醋汁除了比例重要，搖勻也是關鍵，一定要讓它充分乳化。除了拌沙拉，拿來拌中式涼菜也行，值得每個人都來搖一搖~

步驟

1、1杓紅酒醋+2杓生抽+3杓橄欖油+半杓蜂蜜+半杓鹽+1杓黑胡椒+1杓檸檬汁。

*沒有紅酒醋的話，也能用普通的醋代替，但風味不同。

2、倒入罐子裡，搖至水油結合。搖是重要步驟，跟杓子調一調效果是不一樣的哦。

油醋汁完成！

再來教幾個沙拉做法

01

檸檬蝦沙拉

蔬菜底+蝦肉+蟹柳絲+檸檬+聖女果+玉米

02

香煎雞胸肉沙拉

蔬菜底+煎雞胸肉+聖女果+玉米

撒黑胡椒

03

藜麥沙拉

水煮藜麥+任意肉類（雞肉牛肉魚肉皆可）

+牛油果+聖女果+雞蛋+玉米

撒黑胡椒

換成蝦也不錯

04

彩虹沙拉

煎雞胸+玉米+紫甘藍+牛油果+雞蛋+聖女果

夏天快樂！