（乾貨收藏）中醫專家總結一張「茶性鑒別表」

「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」，對中國人來說，喝茶養生是流傳了幾千年的傳統。適量飲茶對健康有益，但不分情況飲用卻弊大於利。

喝茶，要講茶道，還要講體質。每個人的體質不同，適宜的茶也不同，茶也分寒性與熱性。

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種類茶性禁宜人群綠茶性味寒苦適合胃熱者飲用；脾虛者不宜過多飲用黃茶性涼微寒適合胃熱者飲用白茶性清涼、平緩適合大部分人群

烏龍茶不寒不熱適合大部分人群紅茶性溫熱虛寒體質和老年人宜飲用黑茶性溫偏醇陰虛內熱的人不宜飲用花茶性溫適合大部分人群

綠茶是沒有發酵的茶，龍井、碧螺春、雀舌都屬於綠茶。

綠茶是未經發酵的，中國產量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。綠茶的功效與作用：茶在英國人是：健康之液，靈魂之飲。在我國被譽為「國飲」。

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「冬喝紅，夏喝綠」。綠茶並非適合所有人群，飲用綠茶也要注意一些禁忌。比如，老年人、肝臟病人、尿結石患者、腸胃病患者和感冒發燒者最好不要飲用濃綠茶。另外，不要空腹喝茶、忌喝隔夜茶，也不要用綠茶水服藥，因為茶水可解藥性。知道這些宜忌，就讓綠茶伴您清涼一夏吧！

黃茶為輕發酵茶，君山銀針、溫州黃湯、霍山黃芽等都是黃茶的主要品種，黃茶性涼微寒，適合胃熱者飲用。

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黃茶適合在夏秋兩季飲用，夏季氣候酷熱，脾胃的消化功能相對較弱，飲用黃茶能起到很好的助消化，清暑生津的功效。秋季氣候乾燥，是咽喉疾病的高發季節，常飲黃茶，能生津潤喉。

白茶因其成茶外表披滿白色茸毛，呈白色隱綠，故名白茶，主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。

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白茶其性清涼、平緩，味甘甜，能降火去燥，但不及綠茶般寒涼，於夏天飲用有退熱降火之功效，為夏季佳飲。

烏龍茶又名青茶，既有綠茶的清香，又有紅茶醇厚的滋味。其性平，性味介於綠、紅茶之間，不寒不熱、辛涼甘潤，能清除體內積熱，特別適合秋天飲用，可緩解秋燥。

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一是空腹不飲，否則感到飢腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱是「茶醉」；

二是睡前不飲，否則難以入睡；

三是冷茶不飲，冷後性寒，對胃不利。

紅茶溫中暖胃、散寒除濕，具和胃、健胃之功效，可驅寒暖身。紅茶還具有養肝護肝的作用，虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。

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它特別適合冬季飲用，可補益身體、善蓄陽氣、生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。

黑茶是我國特有的茶類，有雲南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶等。黑茶藥性味苦甘、平和，既能清火又能溫胃散寒。

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臨床常用來醒脾健胃、解油膩、降血脂、降膽固醇等。由於其性偏溫醇，適宜大多數人群，但不太適合陰虛內熱的人。

花茶具有芳香辛散之氣，可提神醒腦，令人精神振奮、心情舒暢。春困之際宜喝茉莉、桂花等花茶。

花茶，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒（花草相對最好)、養顏、調節內分泌等功效。因花茶品種繁多，功效不同。

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