鮮味十足的雞蛋餅，營養美味，做法卻特別簡單，快來試試吧

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雞蛋餅的種類非常多，家裡正好還有很多紫菜，今天就來做個紫菜蝦皮雞蛋餅吧。

紫菜營養豐富，含有多種人體所需的氨基酸，維生素B族和碘、鈣、磷等微量元素，是一種低脂高蛋白的食物，稱之為微量元素的寶庫也不為過。

雞蛋是優質的蛋白質來源，蛋白質含量高，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，並且含有多重人體需要的維生素等營養素。同時雞蛋製品易於烹飪和消化，是寶寶最常見的輔食之一。

再加上富含碘、鈣、鐵、磷的微量元素的蝦皮，這道菜營養相當豐富了。

適合一歲以上寶寶

準備食材：

免洗紫菜

雞蛋

蝦皮

蝦皮香菇粉

植物油

1，紫菜泡發

2，濾出泡好的紫菜

3，準備一個容器，打一顆雞蛋

4，把紫菜加入進去

5，加入蝦皮和蝦皮香菇粉

6，攪拌均勻

7，鍋中刷點油，開火

8，倒進鍋裡

9，小火煎至，蓋蓋燜熟

10，翻面

這樣，簡單又營養的紫菜蝦皮雞蛋餅就完成啦~

滿媽碎碎念：

1，給孩子吃，蝦皮最好選擇沒有額外加鹽的淡乾蝦皮。

2，蝦皮香菇粉我是用淡乾蝦皮打成粉的自製調味品，天然無添加，提鮮增味用的，沒有的話可以不加，可以直接買，也可以自己做，具體做法之前已經發出來了，可以關注一下，在我之前發的食譜中看一下哦~

3，鍋盡量選擇不粘鍋，做飯可以少放油。