優酪乳和牛奶，減肥喝哪個好？

《中國居民膳食指南》建議

每天攝入300克奶製品

但是對比牛奶和優酪乳

究竟哪一個對減肥更好呢？

一般來說，一個成年人每天需要攝入300克的奶製品來補充身體所需營養，而我們最經常喝的奶製品無非是牛奶和優酪乳兩種，那這兩者相比，減肥喝哪個效果更好呢？咱們來做下對比~

1

營養吸收率

牛奶在發酵成為優酪乳的時候，一些大的營養分子被分解為小分子，比如鈣和磷的溶解度就會提高，也更容易被身體吸收。

也有研究證明，優酪乳是天然食品中鈣吸收率最高的一種，尤其適合骨質疏鬆的人食用。

2

過敏人群

牛奶的確很好，但是有些人對牛奶蛋白過敏，而優酪乳在發酵的過程中，大部分的蛋白質都會被水解為更容易被人體吸收，也更不容易引起過敏的氨基酸和多肽，所以優酪乳更適合這類易過敏人群喝。

還有一些人，體質屬於乳糖不耐受體質，只要喝了牛奶，就會出現腹脹腹瀉，而優酪乳中的乳糖因為在發酵過程中被分解為了半乳糖和葡萄糖，所以乳糖不耐受的人更適合喝優酪乳。

3

口感

其實，喝牛奶之後會有口氣~喝優酪乳就不用擔心這些，而且因為優酪乳比較粘稠，可以用來拌很多食物，無論是口感還是飽腹感都更好。關注「好輕Club」，調理易瘦體質，提高基礎代謝，體驗七天瘦五斤。

這麼一比較，是不是覺得優酪乳完勝牛奶一大步？但是，這裡還要注意兩點前提：

（1）輕妞上面說的優酪乳，指的是原味無糖無添加的優酪乳。

其實，市面上咱們大部分能買到的，都是添加了很多糖和添加劑的風味優酪乳，所以購買的時候，建議選有酸乳或者發酵乳標誌的，而不要買風味優酪乳或者風味發酵乳。

（2）優酪乳裡的活性乳酸菌需要放在低溫下保存，隨著保存時間越長，乳酸菌的存活數就越低。

如果是常溫下保存的優酪乳，活性乳酸菌其實根本保存不了幾天，所以要盡量買冷櫃裡的優酪乳，並且生產日期越近越好。

其實，優酪乳和牛奶都很好，並不是只能喝優酪乳，相比之下，價格比較便宜，也更容易買到的牛奶，反倒更適合大部分人。至於你，喜歡哪個就吃哪個好了！