男人用桑葚泡酒喝，堅持一個月會發現，身體出現了幾大變化

桑葚，大家都很熟悉，尤其是生活在農村孩子，每當這個季節，就會跑到地裡去摘桑葚。桑椹是桑樹的果穗，又叫桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、烏椹等等。它的口味酸甜，而且對人體也大有功效，桑葚酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，桑葚泡酒含花青素、白藜蘆醇、蘆丁、桑葚多糖、天然有機酸6種活性成分，是一種極富營養價值和保健的功能飲品。

男人用桑葚泡酒喝，堅持一個月會發現，身體出現了幾大變化

1、防癌抗癌。桑葚酒富含大量蘆丁，蘆丁可以提高人體免疫力，增強人體抵抗癌細胞的能力，有效防癌抗癌。特別是各類消化道癌症。

2、桑葚酒可以用來降血壓、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增強血管韌性等功效。

3、黑髮美容。桑葚含有烏髮素，花青素，能夠讓頭髮烏黑，改善皮膚、頭皮血液供應，滋潤肌膚，使皮膚白嫩，延緩衰老

4、益腎補肝。桑葚酒具有益腎補、養血明目的功效，適於肝腎陰血不足及津虧消渴、腸燥等癥狀，同時還可緩解眼睛疲勞乾澀的癥狀。

桑葚泡酒的製作法：

1.原料選擇：選用新鮮成熟的桑葚，摘除果梗，

2.清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質，瀝乾水分。

3.絞汁：將原料放入桶或缸內搗爛，然後用乾淨紗布絞汁。

4.加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75℃(不能用鐵鍋)經15分鐘即可使蛋白質及其它雜質凝固析出。

5.發酵：待果汁冷卻後用虹吸管吸出上面澄清液，轉入發酵缸中(發酵前全部用具需消毒滅菌，即將硫磺燃燒熏8~10小時)每100公斤果汁加酒麴2~3斤，攪拌均勻蓋好缸蓋，保持室溫在25~28℃，經3~4天酒度可達5~6度。

6.加料：將發酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根據發酵後的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度達20度，再加入10~12%的蔗糖，攪勻後蓋好。

7.貯藏：在10~15℃溫度下貯藏兩個月後，再換桶一次。

8.裝瓶：將酒用紗布過濾後，裝入瓶中。

9.殺菌：連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鐘後，即可食用。

值得注意的是，桑葚酒終究也是酒的一種，適量飲酒無妨，但是如果長期大量飲用，反而是壞處大於好處。

哪些人不適合多吃桑葚？

孕婦：桑葚雖好，但也不能吃太多，特別是孕婦，建議不要多吃桑葚。《本草省常》中就有記載，桑葚「多食致衄，孕婦忌之」，衄也就是鼻子出血的意思，所以孕婦朋友要注意這一點。

糖尿病人：桑葚吃起來也是酸酸甜甜的，因為裡面含有的糖量不少，而糖尿病人要注意控制每天的攝糖量，所以最好就是不要吃桑葚了。

體寒的人：桑葚屬於比較寒涼的食物，所以不適合本身身體就寒涼的人來吃，否則可以說是雪上加霜的情況，身體的寒氣會更加厲害。

脾虛便湯者：亦不宜多吃桑葚，否則會加重腹瀉的癥狀。

聲明：以上圖片來自網路，企鵝原創獨家，請勿轉載！謝謝

TAG: |