買了一斤薏米炒一炒，經常泡水喝，健脾又祛濕，全家都健康

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「清明斷雪，穀雨斷霜」，伴隨著穀雨節氣的到來，意味著春天要結束了，過了穀雨就要做好入夏的準備了。在入夏前的這半個月左右的時間，我還挺喜歡這時候的氣象，不冷不熱，開始雨水增多，空氣也隨之變得濕潤，但是隨之而來的還有潮濕悶熱，所以就不得不多食用些健脾祛濕的食物。

春天本身就是護肝、祛濕的季節，之前給大家寫過幾篇護肝的食譜，今天在家做了一份可以調節身體平衡祛濕茶——炒薏米茶。其實眾所周知薏米是有祛濕的效果，我們經常拿它和紅豆熬著喝，但是呢生的薏米性涼，經常喝還是會容易傷到元氣的，而這次經過炒製之後，薏米會變得比較溫和，再把它拿來泡水喝，就能起到一定的健脾祛濕、理氣解鬱的效果，據說這個做法可是來自一名老中醫呢。

這個祛濕薏米茶的喝法是這樣的，晚上睡覺之前取一杓炒好的薏米，用開水泡一晚上，第二天一早空腹喝下，或者倒到隨身攜帶的水杯裡白天飲用。

祛濕薏米茶 食材清單：薏米300g 、清水

做法：1、把備好的薏米用清水清洗一遍，晾乾水分；

2、清洗晾乾後，把薏米直接倒入炒鍋，不用放油不用放水，直接用文火慢慢炒製，炒到薏米的表皮略微焦黃，可以逐漸聞到一股淡淡的薏米焦香。因為我用的是電磁爐炒製的，直接調到文火那個檔位就可以慢慢炒了，要有耐心哈，因為要小火慢炒差不多一個小時才行。

3、然後把炒乾、炒香的薏米裝入乾淨無水的瓶中，密封保存。

用開水泡著喝的時候，會有一種淡淡的薏米香，早上來一杯，感覺心情都變好了呢。當然了，要想祛濕也不能只是依靠喝薏米茶，平日飲食也要多加註意，多食用瓜果蔬菜，加強身體鍛煉。趁著氣象正好，小夥伴們趕緊喝著薏米茶，活動起來吧。