所有父母都希望，孩子身體健康又聰明過人。若想孩子更聰明，還是有很多食療方法的，這6種補腦食譜推薦給大家，希望對大家有幫助。
茶油魚頭豆腐湯
原料：魚頭1隻，茶油、豆腐6小塊，草菇0.5斤（其他蘑菇均可），蔥段，薑片，花椒幾粒，黃酒，胡椒粉。
做法：
1、魚頭收拾乾淨，一剖兩半。草菇洗凈切瓣，豆腐入鍋加水煮開，去除豆腥味，切塊。
2、砂鍋加水煮開待用，炒鍋入茶油將魚頭煎黃後，放入蔥薑炸香，加幾粒花椒和一點黃酒。
3、將魚頭倒入一旁煮滾水的砂鍋內，大火保持片刻轉中火繼續燉煮，待湯色發白時，下入豆腐和草菇，稍煮一會兒，約十分鐘後即可。給鹽調味，灑入一點胡椒粉和蔥花。
茶油玉米豬肝湯
原料：甜玉米1根，茶油、番茄2個（中等個），豬肝1小塊，薑絲少許，鹽，清水。
做法：
1、所有食材洗凈。豬肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一個大碗裡放大半碗清水，把豬肝放入浸泡20分鐘左右。
2、玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和薑絲，大火煮開後，轉小火煲10分鐘；鍋中玉米煲10分鐘後，番茄切塊放入鍋中一起煲。
3、把浸泡好的豬肝用流動水沖洗一遍，瀝乾，放料酒，少許鹽和澱粉抓勻醃製備用。
4、番茄入鍋10分鐘左右，開蓋加鹽、茶油調好味，關火。把醃製好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中，即可上桌。
茶油南瓜蝦丸湯
原料：鮮蝦，茶油、南瓜，凍豌豆，黑胡椒粉，鹽，料酒，雞精。
做法：
1、蝦去皮去蝦線，用鹽抓洗乾淨並瀝乾；蝦剁成細膩的泥，加料酒，少許黑胡椒，鹽抓勻。
2、南瓜蒸熟去皮，加適量水，放料理機裡打成細膩的糊；南瓜糊倒入鍋內燒開後，加入焯過水的豌豆並加鹽和糖調味。
3、鍋子轉最小火，蝦丸用抹了茶油的杓子一個個舀入湯內，全部完成後，再轉大火煮開後即可。
雞蛋牛奶羹
原料：雞蛋2個，牛奶200毫升，白糖1茶匙。
做法：
1、雞蛋打散，加糖攪拌均勻。加入牛奶，攪拌均勻。把蛋液過篩，濾去浮沫。
2、倒入容器中，加蓋蓋子（如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔），放入籠中蒸。中大火10分鐘即可。
芝麻核桃豆漿
原料：黃豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。
做法：
1、備好原料，黃豆、核桃仁和黑芝麻。黃豆洗凈，用水浸泡一晚上。
2、核桃仁，黑芝麻洗凈，瀝乾水；所有原料倒入豆漿機，加水到1000ml的位置。
3、豆漿機接通電源，選擇「五穀豆漿」按啟動即可；大約過15分鐘，豆漿機吱吱的響就熟了，盛出即可食用。
銀耳小米粥
原料：小米70g，銀耳25g，冰糖40g，枸杞適量。
做法：
1、銀耳用溫水泡發去蒂撕成小朵備用。鍋中放入適量水，加入淘洗乾淨的小米。再加入銀耳。大火燒開，轉中小火。
2、經常攪動粥，這樣可以使粥煮好後更加香稠。小火煮四十分鐘左右，這時銀耳變軟糯，小米也充分煮熟，加入冰糖。煮至冰糖溶化，加入枸杞。再煮小火十分鐘左右即可食用。
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