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夏日輕食減脂餐,第一餐更新

步驟1

將以上食材全部準備好。西蘭花切小塊後和聖女果一起用淡鹽水浸泡,西生菜清洗乾淨也用淡鹽水浸泡,這步驟是為了進一步去除蔬菜上的農藥,不知道能去掉多少,好歹能有個心理安慰。 蝦我用的冷凍蝦,取出來泡水裡解凍。 紫薯洗乾淨後削皮切小塊,熟的快。 洋蔥切一下。 玉米我用的是冷凍玉米,因為好保存。 以上食材是我這次的搭配,大家不一定照搬,根據自己的食材情況來就行。畢竟做美食還是隨心所欲最開心。

步驟2

雞蛋清洗乾淨,和玉米一起冷水下鍋煮。雞蛋定時12分鐘取出,玉米我是冷凍的所以定時22分鐘取出。

步驟3

我的鍋是下面煮,上面可以同時蒸,所以煮玉米雞蛋的同時,蒸紫薯,定時12分鐘左右。還是要看狀態,筷子能輕鬆插進去就代表好了。

步驟4

與此同時,蝦去了蝦線,在蝦的第二個關節部分,牙籤插進去輕輕一挑蝦線就出來了。

步驟5

下鍋煮至顏色變紅撈出。

步驟6

雞蛋出鍋後要放冷水裡,這樣好剝皮。

步驟7

然後再倒入清水煮沸後放西蘭花,下鍋後再次微微沸騰,西蘭花基本上就斷生可以吃了。出鍋放在碗中備用。

步驟8

接下來就是擺盤組裝啦,西生菜瀝乾水分後鋪在盤子底部。鋪滿即可。

步驟9

擺上紫薯,根據自己盤子大小來擺放

步驟10

雞蛋切開,擺上,蝦去皮擺上,西蘭花擺上

步驟11

擺盤如圖所示

步驟12

在周圍加上西蘭花讓擺盤更加豐滿

步驟13

剩下的西蘭花和聖女果混合做個沙拉

步驟14

成品,兩人輕食減脂餐,做好啦 醬汁的做法,這裡說一下,醬油和醋1:1調和,加幾滴香油,小米辣切碎加進去,也可以加點蒜泥。攪拌一下就可以用蔬菜蘸著吃啦。喜歡酸一點就多放醋,還是根據自己口味來調啦。

步驟15

成品

步驟16

成品

步驟17

成品
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