西葫蘆是春夏季節的時令蔬菜!西葫蘆也是減肥瘦身好蔬菜!它的含水量高,營養豐富,維生素含量高,多吃不胖!所以我家幾乎每天都有西葫蘆上桌! 西葫蘆可以清炒,醋溜,涼拌,炒肉,炒臘腸……其中西葫蘆炒臘腸是全家老小都愛吃的一個菜……
By 敏茹意 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 臘腸 一根(100克)
- 西葫蘆 1個(350克)
- 紅尖椒 1個
- 大蔥 10克
- 生薑 10克
- 大蒜 10克
- 鹽 適量
- 生抽 10克
做法步驟
1、西葫蘆洗凈切片裝盤備用
2、辣椒切菱形片裝盤備用
3、臘腸洗凈開水上鍋蒸15分鐘至熟
4、取出切薄片,裝盤備用
5、鍋裡油燒熱,加蔥薑蒜炒香
6、加入西葫蘆炒勻,順便加點開水
7、把西葫蘆炒軟成圖中那樣
8、加入辣椒片和臘腸片
9、炒勻加少許生抽提鮮
10、再加少許食鹽翻炒
11、炒勻即可關火!
12、出鍋裝盤!西葫蘆炒臘腸完成!
13、敏茹意原創作品~西葫蘆炒臘腸
小貼士①臘腸要選擇優質好臘腸,炒出來才夠好吃 ②西葫蘆炒時加點熱水,有利於迅速炒熟
臘腸的營養功效開胃助食
增進食慾
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