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#春季減肥,邊吃邊瘦#西葫蘆炒臘腸

西葫蘆是春夏季節的時令蔬菜!西葫蘆也是減肥瘦身好蔬菜!它的含水量高,營養豐富,維生素含量高,多吃不胖!所以我家幾乎每天都有西葫蘆上桌! 西葫蘆可以清炒,醋溜,涼拌,炒肉,炒臘腸……其中西葫蘆炒臘腸是全家老小都愛吃的一個菜……

By 敏茹意 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 臘腸 一根(100克)
  • 西葫蘆 1個(350克)
  • 紅尖椒 1個
  • 大蔥 10克
  • 生薑 10克
  • 大蒜 10克
  • 鹽 適量
  • 生抽 10克

做法步驟

1、西葫蘆洗凈切片裝盤備用

2、辣椒切菱形片裝盤備用

3、臘腸洗凈開水上鍋蒸15分鐘至熟

4、取出切薄片,裝盤備用

5、鍋裡油燒熱,加蔥薑蒜炒香

6、加入西葫蘆炒勻,順便加點開水

7、把西葫蘆炒軟成圖中那樣

8、加入辣椒片和臘腸片

9、炒勻加少許生抽提鮮

10、再加少許食鹽翻炒

11、炒勻即可關火!

12、出鍋裝盤!西葫蘆炒臘腸完成!

13、敏茹意原創作品~西葫蘆炒臘腸

小貼士

①臘腸要選擇優質好臘腸,炒出來才夠好吃 ②西葫蘆炒時加點熱水,有利於迅速炒熟

臘腸的營養功效

開胃助食
增進食慾

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