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沃爾瑪的勁敵來了!看Costco如何控成本、低毛利

等待已久,千呼萬喚始出來的美國大型零售商Costco在中國大陸市場首家門市即將在8月27日開業。作為大型倉儲式低價超市,Costco在美國市場份額頗高,並且已經進入亞洲市場,在日本和韓國等都有門市。而其“老對手”沃爾瑪麾下的同類倉儲式業態山姆會員店則已在中國大陸市場經營多年,Costco要如何超越對手,成為業界關注的焦點。

8月20日,第一財經記者率先實地探店,並專訪了Costco亞洲區總裁張嗣漢,他表示減少SKU品類,嚴控成本和毛利率,達到低價效果是Costco的核心競爭力,未來將在中國大陸市場加速擴張,華東地區是首先開拓的區域。

Costco的倉儲模式

1976 年,第一家采取會員製的倉儲批發俱樂部 Price Club 在美國加州聖地亞哥成立,7年後,另一合作夥伴 Costco 會員製倉儲批發公司於美國華盛頓州的西雅圖市成立。1993 年兩家公司合並為 PriceCostco 公司,1998 年正式更名為開市客股份有限公司(Costco Wholesale)。目前Costco在全球 11 個地區經營逾 770 家賣場。

Costco的中國大陸市場首家門市位於上海閔行區,總購物面積1.4萬平方米,停車場可容納1200個停車位, Costco方面稱,這是其全球最大的停車場。

走進門市,第一財經記者看到店內場地開闊,樓層挑高非常高,所有的商品都以箱包方式陳列,基本都是大包裝貨品,商品品類涵蓋了食品、飲料、酒水、日用品、服裝、家電、玩具、生鮮等。由於還沒有正式開業,所以價格牌並沒有掛出來。

Costco方面表示,價格會比市場上同類商品的價格低30%~60%,其瞄準的目標客戶群既有家庭客,也有企業客戶。從以往經驗來看,個人客戶佔比在70%,企業客戶佔比30%,但企業客戶客單價較高。上海的Costco門市異塵餘生周邊30~45分鐘車程可達的客戶群。

從現場格局來看,Costco的倉儲式模式與沃爾瑪麾下的山姆會員店非常類似,因此兩者在美國市場也是直面競爭的勁敵。

低價的秘密:毛利率低於14%

當被問及Costco與沃爾瑪的山姆會員店競爭關係時,張嗣漢告訴第一財經記者,山姆會員店有其自己的特色,而Costco也有,兩者在體驗和價格方面還是有差異的。

“我們的特點就是低價,要做到這一點,與我們的採購團隊有關,我們會去挑選最值得引入的貨品。以大型賣場來看,通常一家門市需要數萬個SKU,但我們始終只有3400~3500個SKU,差不多是同行的十分之一。這麽少的品類也就意味著我們對於每一個可以引入的品類必然是選擇最具有價格優勢的商品,我們會大規模採購,具有規模優勢。我們同時會嚴控成本,包括倉儲式超市的裝修、商品包裝等都是很簡單的,人工也比較少,很多都是客人自助進行。且開設在非市區地段則租金也相對便宜。因此我們的整體毛利率是低於14%的,大部分商品的毛利率只有10%~11%,而其他同行的毛利率遠高於這個水準。” 張嗣漢向第一財經記者透露。

Costco方面表示,其門市內所有商品均以原裝貨盤運送,並陳列於簡單的賣場環境中,這樣能更高效的存放及轉移商品至銷售區域。此外,賣場為自助模式,會員所購買的商品均以空紙箱包裝。

作為低價的另一項重點就是自有品牌商品,由於自己控制整體供應鏈,因此自有品牌商品的價格會比市場上同類商品低很多。張嗣漢表示,目前Costco有自有品牌 Kirkland Signature系列商品,自有品牌商品的佔比約在10%。

根據第一財經記者對其他超商的採訪了解,在中國市場,大部分零售商自有品牌商品的佔比都在10%以下,有些僅5%不到。因為不少中國消費者還是習慣購買被大眾認可的品牌貨品,而非自有品牌商品。

Costco和山姆會員店一樣,採用會員製,因此會員費用也是其一筆固定收益,目前Costco在全球會員逾 9700萬人。

“為了開設這家上海門市,我們準備了有十幾年,希望這家門市可以吸引超過10萬會員。我們當然也看到了電商對於實體零售業者的衝擊,但我們實體店的體驗式購物是電商難以取代的。我們認為實體零售還是有前景的。”張嗣漢說。

第一財經記者採訪了解到,倉儲式大型賣場在美國比較流行,因為符合當地消費者驅車前往,批量採購大包裝商品的習慣,且Costco的低價的確很有優勢。中國消費者的習慣還是有所不同,但這幾年,年輕消費者也開始慢慢接受大包裝採購的方式,因此沃爾瑪麾下山姆會員店的業績有明顯增長。

有業內人士指出,倉儲式大型賣場的低價模式是可行的,但需要其具有一定的規模化效應和合理的選址布局,光靠少量的門市是很難做到攤薄成本以及便捷到達的。作為一個“後來者”,Costco未來在中國大陸市場的發展之路還很長,其擴張過程中也難免會存在諸多競爭和挑戰。

(文內圖片均由第一財經攝影記者 任玉明 拍攝)

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