《Anna減脂談》Vol.24
前幾期扒完生酮飲食和酵素減肥後,大家的反應都很激烈。
有小夥伴留言問能否扒一扒代餐減肥,雖然之前在減肥問答中簡單分析過代餐減肥法,可大家還是仍存在不少疑惑。
那好,這期Anna將更深入地分析「代餐減肥法」。
代餐,顧名思義,就是用來代替部分or全部正常食物的產品。
在醫學上,代餐粉其實屬於特殊醫學用途配方食品,也叫肥胖、減脂手術病人用全營養配方食品。
看名字大家肯定也能猜到了,代餐是用於患有肥胖症,或者需要進行減脂手術的病人的(使用前思考一下:你真的屬於這類人嗎?)
如果使用方法正確,那是完全有可能得到很好的減重效果的,畢竟代餐是個老牌減重工具了~怎麼樣才叫「正確使用「呢」,看下面4點:
1.代餐的成份符合國家規定
2.用於有肥胖、減脂手術病人
3.在醫生/專業營養師的指導下使用
4.僅限短期使用,長期需要回歸均衡健康飲食
然而,市面上絕大部分代餐,絕大部分商家指引的使用方法,都不符合這4點的任何一點。那安全性肯定是難以保證的咯那市面上的代餐都是些什麼呢?
代餐的分類調查了市面上的代餐產品,基本分為以下3類:
1、五穀雜糧代餐粉
單純將五穀雜糧(如紅豆、小米、薏米、山藥、堅果等)打成粉末,一般不添加其他營養強化劑,相對更為純天然。
▲圖源:淘寶
2、果蔬魔芋代餐粉
將一些水果、蔬菜通過各種吹上天的技術,做成絕對流失不少營養的蔬果粉末,或添加魔芋粉、膳食纖維,通常會宣稱有「清腸、排毒」的效果。
但是要注意一些果蔬代餐粉只是用奶粉+果味添加劑+蛋白粉+纖維粉混合而成的,不含純天然成分或含量很少,例如這款:
▲圖源:淘寶
3、蛋白複合奶昔
通常是以大豆蛋白/乳清蛋白粉為主原料,輔以奶粉、魔芋粉、膳食纖維等。
▲圖源:淘寶
吃代餐能減肥嗎?代餐的使用方法,一般是代替一天的1~2餐,市面上很多代餐產品甚至要求代替3餐。一般人一餐熱量攝取約500~800千卡,而改吃代餐的情況下,一餐的熱量可以控制在150~500千卡左右,甚至更低。
代餐雖然熱量低,但裡面通常含吸水膨脹的物質,有提升飽腹感的作用,讓人不容易感覺到餓。這樣的話,胃是飽飽的,身體是熱量不足的。
如果就減肥的原理——攝入<消耗,平心而論,用代餐粉代替正常食物,體重確實一般會下降。
動圖來源soogif.com但是,能減肥不等於能健康減肥,也不等於瘦後就一勞永逸不反彈。太愛走捷徑,都要付出代價的。
市面上每種代餐粉的熱量和營養配比,差異極大,但有個共同點就是大都不符合特醫食品的營養要求,無法為人體提供充足營養素。
動圖來源soogif.com 分析某品牌代餐粉我們就以某一品牌代餐粉的營養成分表和推薦吃法,分析代餐粉為何能減重吧:
樣本:某魔芋代餐粉
▲圖源:某代餐商家提供宣傳圖
分析:
1份代餐才90大卡!如果代替一日三餐,即使額外加蔬菜,即使每餐都用牛奶來沖泡,一天也分分鐘不到800大卡。妥妥的「極端節食」呀。再看營養成分表,按這個代餐計劃,還是假設都用牛奶沖泡,全天的碳水攝入量只有約80g,蛋白質只有不到30g(不用牛奶,蛋白質只有不到5g哦)。更不用提其他根本沒有標註的維生素、礦物質了,只會比你以為的更少。根據中國居民膳食指南(2016)建議,輕體力活動的成年女性每日攝入熱量推薦值為1800大卡,蛋白質推薦量為55g,碳水化合物供能應佔總能量的50~65%,按下限來算,那麼一天碳水量至少要225g。即使在減肥,每天攝入的碳水也至少要120~150g。按該產品推薦的吃法,屬於 低熱量、低碳水、低蛋白質、嚴重缺乏各類維生素/礦物質 的減肥方法。長期吃這樣的代餐,對身體代謝、機能都非常可能會產生負面影響。老實說,這樣不像減肥,像是要餓死自己!
後來Anna仔細想想貌似多慮了,且不說對健康的影響,若有人能堅持吃長期吃我都服了,估計吃兩天就忍不住喝奶茶吃蛋糕啃炸雞去了。
比如下面這位客戶就是因無法堅持吃代餐,恢復正常飲食就復胖回去了...
如何正確看待代餐產品01代餐能減肥,但不宜完全代替正餐/長期使用
並非代餐令你瘦,是節食令你瘦。
無論產品披著多麼華麗的外衣,大部分的本質都是控制熱量,你將任何食物,按照它的營養配比和吃法來吃,都一樣會瘦的!
代餐偶爾吃一兩次沒關係,但是若長期代替正餐食用,由於身體得不到足夠的營養來維持機體運轉,將導致免疫力下降、內分泌失調,代謝下降。
動圖來源soogif.com一旦停止不吃,體重更容易快速反彈。
如果家裡囤積了很多代餐粉又不想浪費,Anna建議可以偶爾用來代替薯片、蛋糕、可樂這些不那麼健康的零食,或者偶爾用來代替晚餐的主食,其他肉蛋、蔬菜、奶類照常攝入,這樣長期來說是更合理健康的減重方式。
02產品有安全風險,購買需謹慎
國內代餐粉質量極其參差不齊。葯監局多次公布,代餐食品中微生物汙染嚴重,甚至違規添加減肥藥。
有客戶曾經吃代餐吃出腸胃病和嚴重脫髮,又要花好長時間才調理回健康的狀態。
建議大家別以身去嘗試來歷不明的產品,畢竟是吃進自己肚子裡的東西,吃壞身體真的是得不償失。
動圖來源soogif.com03它只是「過客」
無論是代餐,還是各類減肥產品,都不可能吃一輩子的,始終要回歸正常飲食中。
想想,一家人齊齊整整開心吃飯,自己卻躲起來偷偷吃代餐,不就失去了很多與家人相處的歡樂嗎?
既然一停吃代餐就容易復胖,既然遲早都要回歸正常三餐,那為何不從一開始就用「改善日常膳食和生活習慣」的方法瘦下來呢?
動圖來源soogif.com而營悅的減肥原理正是在控制膳食總熱量的前提下,通過科學搭配天然食物,改善生活習慣,以提高人體細胞代謝脂肪的能力,從而改善易胖體質,從根源上解決超重、肥胖的問題。
若必須要吃代餐減肥,建議在專業醫生或營養師的指導下食用,同時嚴格跟蹤身體數據、生理指標的變化,及時調整食量,以最大程度減輕節食對身體健康的影響。
支持or反對?說了這麼多,那Anna到底支不支持吃代餐減肥啊?
跟大家爆個料,來找我們營養師諮詢並成功減肥的客戶,有80%以上都表示曾吃過代餐。
初稿:淺方Misaki
完稿:孔潔蘭Anna
封面設計:豬jojo
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扒一扒各類減肥法
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