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婆婆教我蕃薯新做法,不用烤箱不用油,只需簡單3步,香甜又軟糯

對於冬季的美食,相信大家都不陌生,基本上可以說是蘿蔔白菜的天下,但除了這兩種食材之外,還有一種蔬菜是十分受人歡迎的,那麼它就是好吃的蕃薯,一般到了寒冷的冬季,街上面隨處可見的都是賣烤蕃薯的小攤販,而且空氣當中也飄散著蕃薯的香味,很多人對於甜甜糯糯的蕃薯,真的毫無抵抗力。


其實蕃薯除了烘烤之外,它還有很多種吃法,不管是蒸著吃,還是煮著吃,還是炸著吃,製作出來的味道都非常的美味,甚至還可以做成各類的小甜點,今天小編就給大家分享下,婆婆教我蕃薯新做法,不用烤箱不用油,只需簡單3步,香甜又軟糯。


【準備食材】:蕃薯,糯米粉,白芝麻各適量

【製作方法】:

1、首先將蕃薯放到清水當中,用手揉搓蕃薯的表面,將表面的泥沙清洗乾淨。接著用刀去皮切成片狀放到碗中,往鍋中加入適量的清水,將蕃薯放到蒸鍋當中,大火蒸熟後,用杓子壓成蕃薯泥,再往裡面倒入適量的糯米粉,用杓子攪拌成絮狀。


2、根據蕃薯泥的粘稠度來加入糯米粉的量,最後用手揉成光滑的麵糰狀。接著取一小撮麵糰搓成球,將它放到芝麻碗中,均勻的裹上一層白芝麻,再用手指壓成一個小方塊,可以根據自己的喜好製作成其他形狀。


3、不過大小最好適中,如果做得太大或者太厚,就不容易熟透。再把平底鍋燒熱,放入準備好的蕃薯小方塊,轉成小火,慢慢的烙製,等到一面煎好後,再翻到另一面,烙製兩面金黃即可出鍋。


以上就是婆婆教我的蕃薯新做法,既不用烤箱,也不用食用油,只需要簡單的3步,就能夠製作出香甜又軟糯的蕃薯小方塊。不管是大人還是小孩,都非常喜歡吃這類美食。對於寒冷的冬季來說,也可以換一種做法,這樣使蕃薯吃起來的口感更加的美味。


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