家常版醃蘿蔔，酸脆爽口，超級下飯

【家常版泡菜製作方法】

1、主要食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、泡椒、大蒜、小米椒、生薑

2、白蘿蔔切成小細條

3、青蘿蔔切成小細條

4、胡蘿蔔切成小細條

5、薑切成片

6、小米椒從中間劃刀

7、青蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔混合在一起，加2杓鹽

8、抓捏均勻，防止2小時，醃出水分

9、2小時候倒出水分

10、把醃好的蘿蔔裝入可以密封的罐子

11、放上大蒜

12、放薑片

13、放小米椒

14、放泡椒

15、放冰糖

16、加3杓高度白酒

17、加滿涼水

18、放7天就可以吃啦，最好放冰箱裡冷藏

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