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它的營養是牛肉的5倍,卻比牛肉便宜,可惜很多人不吃

不知道有多少喜歡吃豬肝朋友,豬肝這個東西是個兩極分化的食物,喜歡吃豬肝的人就覺得很香很好吃,不喜歡吃豬肝的人就覺得難以下咽,但我們今天要講的不是喜不喜歡吃豬肝,而是怎麽做好吃的豬肝,以及豬肝的作用。

豬肝裡還有特別多的蛋白質以及維生素,並且豬肝有明目的效果,對於補血明目有著很好的效果,所以豬肝的營養價值還是很高的,並且豬肝的做法也有很多種,像是打湯的豬肝,爆炒的豬肝,或者是鹵豬肝,很多方式能夠把豬肝做好吃,但我最喜歡吃的還是烤豬肝,因為烤豬肝技能當點心吃,也能當小吃還能下飯。

【烤豬肝】

準備食材:豬肝、食用鹽、咖喱、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、植物油、調料粉

步驟:

1、 先把豬肝洗乾淨,瀝乾表面水分後放到盆裡,撒一些辣椒粉、食用鹽、咖喱、倒一些生抽倒一點點老抽、料酒、撒一些調料粉,攪拌均勻之後醃製一晚上。

2、 準備好烤盤,在盤子底部刷一層有,然後把醃製好的豬肝放上去,接著把盤子放進烤箱裡,挑好火候烤一個半小時就行了,香噴噴的烤豬肝就做好了。

豬肝一定要吃熟透了的,不要追求鮮味,不然豬肝裡面的一些細菌或者寄生蟲就會保存下來,所以一些肉類還是要熟點的好,不管是豬肝還是豬肉或者一些別的肉,都不能一味的求鮮味,吃的健康才是最好的。

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