? 綠豆總是煮不爛？讓綠豆「快速開花」的技巧就在這！

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「綠豆如何快速煮爛」

炎炎夏日，大多數人都會選擇煮綠豆湯來消暑。但是由於綠豆的表皮很堅硬，我們常常要煮很久。今天包子就來教你們一些超級好用的辦法，讓綠豆「快速開花」！

● 方法一：放冰箱凍●

首先把綠豆洗凈，將水濾去一部分，剛好沒過綠豆表面即可。將綠豆放入冰箱中冷凍至結冰。

等想煮綠豆湯的時候，就可以直接拿出來，水燒開後將綠豆放入鍋中，大約煮兩分鐘左右綠豆就會開花啦。

如果剛買回的綠豆就想馬上煮的話，可以先把綠豆洗凈放入鍋中小炒至水乾，然後加入涼水，綠豆表皮遇冷就會馬上破裂，等水開後再煮兩分鐘，綠豆就完全開花啦！

好啦，今天的小技巧就分享完了

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