盒馬鮮生廣州一門市所售鯽魚檢出抗生素超標

新京報訊 （記者 夏丹）12月11日，國家市場監管總局通報11批次不合格食品，其中有2批次鮮魚不合格，來自廣東省深圳盒馬網絡科技有限公司廣州第一分公司銷售的1批次鯽魚檢出恩諾沙星超標。

2批次鮮魚不合格

通報顯示，由廣東省深圳盒馬網絡科技有限公司廣州第一分公司銷售的、來自廣東省深圳市禾陽農產品有限公司的鯽魚，檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）超標。

新京報記者查詢到，深圳盒馬網絡科技有限公司為盒馬鮮生門市管理公司，由侯毅擔任董事長、總經理。盒馬鮮生官網顯示廣州有4家門市，按照通報顯示的抽檢地址比對，被抽檢出問題的門市應為位於廣州市天河北路的盒馬鮮生曜一城店。

同時，河北永輝超市有限公司懷特分公司銷售、來自河北省石家莊市鹿泉區傻旦水產大世界的淡水鱸魚，恩諾沙星超標8倍。

恩諾沙星屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用於牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

1批次海帶鉛超標

此外，還有1批次海帶絲也檢出不合格。通報顯示，標稱連江縣海生源水產品有限公司生產的“海區1號”海帶絲（200克/袋，2018/4/26），鉛含量為1.8 mg/kg超標。

鉛是一種慢性和積累性毒物，進入人體後，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內沉積，危害人體健康。《食品安全國家標準食品中汙染物限量》（GB 2762—2017）中規定，藻類及其製品中鉛的最大限量值為1.0mg/kg（乾重計）。海帶中鉛超標的原因，可能是企業在生產時未對原料進行嚴格驗收或為降低產品成本而採用劣質原料，由生產原料或輔料帶入到產品中，亦可能是食品生產加工過程中的加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。

新京報記者 夏丹 攝影 夏丹 校對 李銘