（央視財經《消費主張》）夏季來臨，各種時令水果紛紛上市，相信不少消費者都有這種感覺，現在水果的品種是越來越豐富了，很多水果以前都沒有見過，那麽這些珍稀水果味道如何呢？
在北京的一家生鮮超市，這裡剛剛上架的陽光玫瑰青提，一斤售價69.9元錢，比澳洲青提和智利青提還要貴上一倍。
北京盒馬水果採購負責人 趙寧：“主要是陽光玫瑰品種更獨特，像普通青提和智利青提、澳洲青提相比，價格還是國產的要便宜，只不過陽光玫瑰是青提中，我們叫葡萄中的愛馬仕，口感確實是比一般提子要好很多。”
工作人員說，這裡銷售的陽光玫瑰青提產自雲南，它是從日本引進的品種，在日本叫做“晴王陽光玫瑰青提”，名氣很大，售價每斤合人民幣要700元錢左右，這兩年開始引進國內種植。
相比較日本的晴王陽光玫瑰青提高昂的價格來講，國內種植的陽光玫瑰青提，價格相對便宜，更加新鮮。
陽光玫瑰青提為什麽這麽貴？
雲南省麗江市永勝縣是我國上市最早的葡萄生產基地之一，永勝縣的福海鎮氣候乾旱，雨水稀少，白天溫度在30攝氏度，晚上溫度約15攝氏度，早晚溫差大，特別適合青提的生長。
艾學林在福海種植葡萄已經有5年的時間，今天他正在給青提修花穗。
雲南省永勝縣福海鎮青提基地負責人 艾學林：“我們現在在修穗，一個修整果形，還有一個把疏果量，顆粒留到40-50粒之間，相對來說，香味、甜味就比較濃，脆度也比較脆，因為果實營養比較集中。”
這裡地處海拔最低1300米，最高3900米，正好處於最適合種植陽光玫瑰提子的範圍，這裡的土壤和別的地方也不一樣。
雲南省永勝縣福海鎮青提基地負責人 艾學林：“紅土透氣，保水、保肥性非常好，而且下雨它濾水，所以雨季來了也不會影響口感。”
現在很多水果在種植過程中，為了防止蟲害和農藥都會套袋，陽光玫瑰青提上套的袋與其他水果不太一樣，有好幾種顏色。
雲南省永勝縣福海鎮青提基地負責人 艾學林：“這個葡萄上面如果你不套三色袋，上面的糖度可能25度了，下面的糖度可能才15度，上面因為它先熟，所以我們上面的顏色用深一點，把光線稍微阻隔掉一點，最下面是白的，所以它成熟的時候，上下的糖度基本上就一模一樣了。”
陽光玫瑰青提在生長期需要進行大量的修剪等日常管理，對於種植技術要求很高。雖然種植的人越來越多，但真正能達到特級果和一級果品質的果很少，這也是高品質陽光玫瑰青提價位居高的原因之一。
雲南省永勝縣福海鎮青提基地負責人 艾學林：“這個我們通常稱它是特級果，特級果的標準是12克以上的，但是這個顆粒已經達到15克了，它的色光、飽滿度都夠，糖度上下都是一樣，下面可能達到19度了，上面有21度了。這個是一級果，一級果的標準在10克到12克，我們為什麽把它調成一級果，它顏色沒這個亮，飽滿度沒那個夠，果粉太厚。這個就是二級果了，這個顆粒只有8克到10克，它的顆粒不是很均勻，相差有點大，而且正反面顏色有點色差。”
現在從地裡出去特級果的價錢是每斤60元左右，到銷售的地方基本能賣到每斤110元錢到120元錢左右。
陽光玫瑰青提還有一個優點就是易儲存，放在冰箱裡一個月品質都不會變質。
在海南省三亞市區的一家水果店裡，售賣的基本上都是熱帶水果。貨架上顯眼的位置上，擺放著三種火龍果，其中就有燕窩果。
店長介紹說，燕窩果雖然價格昂貴，128元一斤，但是口感、甜度絕對要比紅心和白心的火龍果好很多。
我們選取了1號紅皮白心的越南火龍果、2號黃皮白心的厄瓜多燕窩果、3號紅皮紅心的海南本地產火龍果，一番品嚐過後，消費者會對三種火龍果做出怎樣的甜度排序呢？
最終的測試結果，六位消費者不約而同的認為，2號黃皮白心的厄瓜多燕窩果最甜。
那這種來自美洲的厄瓜多燕窩果，在三亞是怎麽種植出來的呢？
三亞市天涯區的育才鎮有一家農場，正在進行這種厄瓜多燕窩果的試種。
海南省三亞市天涯區育才火龍果基地負責人 周世財：
“這邊工人現在在做嫁接燕窩果的工作，嫁接方法是把底苗的刺全部剪掉，然後再把燕窩果接穗嫁接到紅肉品種上面，用透明膠包好。”
厄瓜多燕窩果的嫁接主基材就是普通的紅皮紅心火龍果，嫁接好後的枝條，會擺放在陰涼的地方，等待三到四天的時間，直到嫁接口愈合。
周世財介紹說，燕窩果苗木比較珍貴，在厄瓜多當地，原生種的苗直接就是一整根燕窩果，長出來枝條非常瘦小，要三年以上才能掛果，他們通過嫁接，達到8個月就可以掛果，一年掛果可以達到8批。
海南省三亞市天涯區育才火龍果基地負責人 周世財：“這個是我放了第二天的，通過簾布讓它保濕、遮陰，就可以快速生根。”
生根以後的燕窩果枝條，要被移栽到育苗棚，在底部接觸到土壤之後，一個月左右就可以生根發芽了。
燕窩果的枝條種到地裡以後，每天會以1到兩厘米的速度生長，經過八個月成熟。
周世財說，“燕窩果”名字來由，一個是因為它的售價昂貴，五兩到六兩重的一個果售價在60元左右。物以稀為貴，全世界有200多種火龍果，燕窩果屬於火龍果裡面的貴族。另一個原因是它的果肉看上去像冰糖燕窩，維生素和花青素含量非常高，同時，甜度可以達到26度。
成熟以後采摘下來的燕窩果，都會在第一時間進行包裝，再通過物流和快遞發往全國各地，供不應求。
海南省三亞市天涯區育才火龍果基地負責人 周世財：“這一箱的價格，每一個單果重量都在六兩以上，一箱的價格在420元錢。”
這種名為“白雪公主”的草莓白裡透紅、清新迷人，是草莓界的網紅。最貴的時候，一顆就要七、八元。
陝西銅川的玻璃溫室草莓種植基地，曾經是亞洲最大的草莓智能溫室。在這裡，草莓生長所需的溫度、光照、水、肥料等等，都是由電腦智能控制的，為草莓提供最舒適的生長環境。
白雪公主草莓，來自日本，是白草莓的一種，成熟的時候表面的籽會變的飽滿，而且變紅，膚白貌美，就是它成熟的標誌。
“白雪公主”不僅皮是白色的，而且果肉也是白色的。
草莓為什麽會有白顏色的呢？
原來，白草莓果皮中缺少紅色花青素，因此成熟後呈白色。“白雪公主”的市場售價在100多元一斤，比普通草莓要貴不少，每年在11月份開始陸續上市，剛上市時，“白雪公主”賣的更貴。
“白雪公主”為什麽會這麽貴？
據介紹，白草莓的產量偏低，理想狀態下每畝1900公斤左右，而高產草莓品種能達到每畝4000公斤。
除此之外，白草莓種苗還很脆弱，在種植過程中要比其他草莓品種的管理難度大不少，相比“紅顏”等草莓品種來說，成熟期也要晚一些。
除了這種“白雪公主”，還有一個品種叫白雪小町，也是日本品種。這種草莓甜度比“白雪公主”小，但是草莓味依舊十足。
根據盒馬鮮生數據顯示：在2019年第一季度中，白草莓的銷售漲幅比往年有很大的增長。在情人節當天，170克的白草莓價格在69元，銷售量超過平日的5倍。
播出通知
6月5日19：28央視財經頻道CCTV2《消費主張》播出《這些珍惜水果，你吃過嗎？》，次日16:29重播，敬請關注！
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