再等等，蘋果鴨梨降價有譜了！誰搶走了你的“水果自由”？

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吃貨們想要的“水果自由”還得再等等。

6月份農業農村部重點監測的6種水果，包括富士蘋果、鴨梨、西瓜、香蕉、菠蘿和巨峰葡萄，這六種水果的均價是每公斤8.39元，環比漲了11.1%，同比仍然高51.7%。

來源：農業農村部網站

農業農村部市場與經濟信息司司長唐珂表示，水果價格受前期減產影響持續走高，隨著夏季應季水果大量上市，漲勢已逐漸趨緩。陝西、甘肅等地反映，今年蘋果主產區生產總體良好，產量有望明顯恢復，部分地區增產30%左右，預計秋季蘋果大量上市後價格將高位回落。

圖片來源：視覺中國

蘋果、鴨梨降價有譜了

農業農村部網站數據顯示，6月富士蘋果的價格為13.02元/公斤，去年6月價格為6.32元/公斤。6月鴨梨的價格為9.32元/公斤，去年6月鴨梨價格僅為3.5元/公斤。

富士蘋果、鴨梨同比上漲106.2%和165.5%。

水果價格持續上漲，也引來了網友的集中吐槽。

有網友表示，被現在的水果價格嚇到了，還有網友表示除了自己手中的股票和工資不漲，其余都在漲。

有的網友表示，要自己動手，來實現水果自由了。

不過“吃貨們”還是迎來了好消息。

唐珂稱，水果價格持續高位運行，具有明顯的階段性、季節性特徵，主要由於蘋果、梨主產區去年春季遭受倒春寒氣象，減產的幅度比較大。加之今年春季南方荔枝等部分熱帶水果也有所減產，導致短期內水果市場供給偏緊。

近期隨著西瓜、甜瓜、桃等夏季時令水果大量上市，水果市場供給總量充足、品種多樣，價格漲勢趨緩，後期有望步入季節性下行走勢。6月份全國西瓜批發均價每公斤3.28元，環比跌29.5%，同比高26.2%，從5月第三周開始已連續8周下跌。

唐珂表示，預計秋季蘋果大量上市後價格將從高位回落。

高價的蘋果

果農：並未賺到更多的錢

據中國證券報（ID：xhszzb）記者了解，甘肅、陝西、山西、山東都是富士蘋果的主產區。全國蘋果面積約4000萬畝，正常產量4300萬噸。2018年，受倒春寒影響，全國蘋果減產30%以上，減產量約1000萬噸。

2018年秋季，隨著各地蘋果陸續成熟，蘋果批發商積極囤貨的新聞屢見報端。彼時，有地區優質富士蘋果賣出4元/斤的價格，被市場形容成“瘋了”。

在當時的果農眼裡，4元/斤的收購價已經很是瘋狂。那麽，目前動輒13元/斤的價格，究竟誰賺到了這些錢？對此，中國證券報（ID：xhszzb）記者對主產區之一煙台棲霞地區的果農進行了採訪。

部分果農對中國證券報（ID：xhszzb）記者表示，這輪果價上漲和果農關係並不大，蘋果摘下來就賣給批發商和囤貨商了。果農並未賺到額外的錢，很多果農因為產量減少，反而是賠錢的。

據家住煙台棲霞的果農謝師傅介紹，2018年受乾旱和倒春寒的影響，蘋果花遭到冰雹襲擊，導致產量整體少了2成。2018年10月，蘋果進入采摘期，當地收購價格並未出現上漲，均價在3塊多錢左右。批發商的收購價與往年差不太多，但是產量整體下降。

謝師傅說，“富士蘋果賣給批發商是分等級的。一級果最好，後面還有二級、三級、四級，蘋果按照直徑大小計算品質，分為90#、85#、80#、75#、70#、65#等。煙台地區的一級果批發價能賣到4元/斤以上，其余的都在3-3.8元/斤左右。特別好的品種能到4.5元/斤，基本就是極限了。”

當地種植大戶孫師傅對中國證券報（ID：xhszzb）記者表示，大多數果農采摘後，會選擇直接賣給收購商。收購商把當年的蘋果存到冷柯瑞，等著外地批發商來買。往年來看，收購商只是賺冷藏費用的差價，而今年隨著蘋果價格大幅上漲，收購商利潤十分可觀。

“今年有很多人在炒蘋果，把一整個冷庫都包了，不出庫。” 孫師傅介紹稱，“源頭還是產量低，前幾年行情不好的時候，很多果農把老樹都砍了，加上氣象受災，讓炒作蘋果有了理由。

據孫師傅介紹，冷庫都是標準化的鐵箱子，每個鐵箱子可以放600斤左右。采摘後到來年5月份之前進行一次收費，5月份如果還沒賣出去就再進行一次收費。用電低峰期，一般每斤出庫前增加的成本在5毛左右。但是今年行情不一樣，冷庫在中間也賺了很多差價。

編輯：曹帥