解暑生津酸梅湯的做法 聽說跟夏天更配哦

我們都知道，酸梅湯可謂是盛夏頗受歡迎的清涼飲品，它不僅能夠生津止渴，而且常飲還能祛病除疾。因此，夏天再燥熱的神經，也能用一杯冰涼酸甜的酸梅湯平復。今天小編就為大家詳細介紹解暑生津酸梅湯的做法，喜歡喝酸梅湯的童鞋趕緊看過來!

酸梅湯做法：

1、將30g烏梅、10g陳皮、30g乾山楂片、5g甘草洗凈後浸泡半小時以上。

2、將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加1500-2000ml水大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火，加適量冰糖攪拌至融化後燜10分鐘。

3、用紗布過濾掉渣。

4、撒點乾桂花進去，加冰塊超爽!

5、完成!

小貼士：

1、 如果怕串味的話，可以單獨把烏梅拿出來浸泡一個小時。

2、 一定要用砂鍋煎湯，而且一定要煎兩道咯!否則味道會差很多，就像熬中藥一定要用砂鍋一樣。

3、 豆蔻有很多種，最好的做酸梅湯的是紅豆蔻。

4、 桂花糖很容易溶解的，所以等到冷卻到40度的時候放口感更加好!太熱了的話會把桂花的香味泡淡!