南方人的早餐，北方人的早餐，對比兩點，差距一目了然

千百年來，南方人和北方人，因為地域差距以及氣候條件，所形成的一些飲食習慣都是差別很大的，而且食材的選擇也各有差距。隨著北方和南方的交流更加的廣泛，現在很多南方人遷往北方，而還有一些北方人，也南下尋找適合自己的機會，也正是因為如此，他們印象對南北方差異，印象最深刻的，應該就是飲食文化方面的差距了。今天要說的就是南方人的早餐和北方人的早餐，對比其中的兩點，就能看出差距還是一目了然的。

1、飯量

其實在南方和北方都有吃飯經驗的人，應該都有一個體會，當你進入一家位於北方的餐廳，你會發現他們那裡的碗就是一個字，大。當你去了一家南方的餐廳，你可能覺得碗太小了，完全不夠吃，每次都要盛好幾碗的樣子。在飯量上，一般的北方人都是南方人的好幾倍，所以南方人去北方的時候總是感覺自己吃不下一份，不管是什麽，都需要和同伴分來吃。

有個朋友，前一段時間因為和其他的人一起去了北方旅遊，作為南方的嬌小女生，她發現她一個饅頭都吃不進去，並且表示北方的饅頭是南方的4倍，兩個女生在北方吃撐了。在南方吃飯，可能很少有見到吃好幾碗的，因為一般人的飯量都在3小碗以下，不得不說一方水土真的養出了一方人，都不一樣。

2、種類

在北方人的早餐中，比較常見的基本都是面食，而且口感和樣式比較多樣化，但是大米或者其他食材製作的早餐相對較少。在北方人的早餐中，餅、包子或者一些面條是特別多的，而且每一個地區都有不同的面食，但是普遍都比較清淡。而南方的早餐，食材的種類更豐富，而且吃起來味道也很好。有面食，也有湯品，有一些粥類，也有一些蛋白質食物，甚至一個早餐可能有幾十樣小盤子，正是因為種類太多，所以相對於北方的早餐來說，南方的早餐選擇更廣泛。

南方人比較重視吃早餐，除了城裡的人，鄉下人基本上都是早上也吃大米飯的，只不過早上的食材，相對來說更清淡一些。北方人吃麵食成習慣了，所以吃得相對粗糙一些，但是南方人吃早餐，即使只有幾種簡單的食材，也會多做幾種小食，更注意營養均衡和搭配。

對比以上的這兩點，南方早餐和北方早餐差距是不是一目了然呢？

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