緩解秋燥護嗓三件寶

秋季乾燥容易上火，由此引發的缺水常讓人覺得喉嚨不舒服，此時多吃些保護嗓子的食物尤為重要。

梨味甘性寒，有清熱、化痰、生津止渴等功效，尤其在秋季食用能明顯緩解咽喉乾燥。梨既可生吃也可熟吃，飲汁或切片煮粥、煎湯服均可。但因梨性寒，體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，畏寒肢冷者、腹胃虛弱者也不宜多食。

荸薺又名馬蹄，有「地下雪梨」之稱，其性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口乾欲飲等症均有效。除生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多食。

白蘿蔔素有「小人蔘」之稱。中醫認為，生吃蘿蔔可以清熱生津，補水利尿，化痰止咳；而煮熟偏於益脾和胃，消食下氣。入秋的蘿蔔肉質肥厚豐潤、清甜爽口，生吃對於咳嗽痰多、咽喉炎、聲音嘶啞者均有益。

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