美食推薦：豆腐釀苦瓜，金針菇炒蛋，黑椒五彩雞丁，紅棗枸杞蒸雞

豆腐釀苦瓜

材料：苦瓜半根、豆腐若乾、鹹鴨蛋1個

做法：

1. 把豆腐和鹹鴨蛋放進料理機，不用加任何調料，攪成泥

2. 苦瓜掏空，把泥塞進苦瓜裡

3. 熱油炸，炸定型後撈出

4. 放稍微涼點就可以吃了

紅棗枸杞蒸雞

材料：雞肉500克 大紅棗2粒 枸杞20粒 紅蔥頭適量 生薑適量 蔥花適量 食鹽適量 生抽適量 蠔油適量 生粉適量

做法

1雞肉洗凈剁塊備用。

2紅棗枸杞切碎備用。

3紅蔥頭和生薑拍碎。

4將生薑和蔥頭倒入雞肉內。

5枸杞和紅棗碎倒入雞肉內。

6加生抽、蠔油、食鹽、生粉拌勻，醃20分鐘。

7醃好的雞肉放入燒開的蒸鍋，蒸十五分鐘關火，再虛蒸三分鐘撒蔥花即可。

黑椒五彩雞丁

材料：雞胸肉200克；洋蔥1/4個；胡蘿蔔0.5根；黃瓜1根、黑椒醬2大匙；料酒1大匙；乾澱粉1小匙；生抽1大匙；黑胡椒粉適量

做 法 ：

1、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜洗凈後分別切小丁；

2、雞胸肉洗凈切丁後，用料酒、黑椒醬、乾澱粉醃製20分鐘；

3、開中火，鍋內倒底油，下醃好的雞肉丁，翻炒變色出鍋。

4、鍋內再次倒油，放洋蔥、胡蘿蔔丁煸炒，加黑胡椒碎調味；

5、翻炒幾下後，放炒好的雞肉丁，加生抽；

6、最後放黃瓜丁翻炒幾下即可出鍋。

金針菇炒蛋

材料：金針菇、鹽、胡椒粉和清水、雞蛋、食用油、蔥花。

做法：

1、將金針菇去除根部的1-2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中。

2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻。

3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出。

4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發軟，加入炒熟的雞蛋。

5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋