油豆角燉五花肉：地道東北菜，配碗大米飯，香！

油豆角燉五花肉，美味又下飯，連湯汁都吃乾淨了。

油豆角燉五花肉

圖文 |小堂堂媽媽

油豆角

400克

五花肉

100克

蔥

25克

蒜

25克

胡椒粉

適量

蠔油

一杓

生抽

兩杓

1. 油豆角擇去筋，掰成兩半，沖洗乾淨。

2. 蔥蒜切末備用，五花肉切成薄片。

3. 炒鍋放少許油，放入五花肉煸炒，這幾片已經足夠讓這道菜香濃可口了。

4. 等五花肉稍微變色後放入蔥蒜和乾辣椒，煸炒出香味。

5. 把油豆角倒入鍋裡翻炒，大火翻炒。

6. 翻炒到變色後倒入生抽。

7. 再倒入蠔油，繼續翻炒，蠔油會讓你的菜變得更加的鮮美。

8. 放入兩個大料也就是八角。

9. 放入適量的開水，注意一定要用開水，沒過食材。

10. 蓋上蓋子大火燒開後轉小火慢燉15分鐘左右即可。

11. 來吧，開吃吧！

~~ By 小堂堂媽媽 ~~

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