今天給大家推薦幾道補水潤燥的美食,讓你的肌膚嫩嫩的。
一、洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素、丙氨酸等氨基酸,及鈣、磷、鐵等礦物質。胡蘿蔔生吃養血,熟吃補腎,心腦血管患者可以多吃。豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。
【食材】洋蔥1個,胡蘿蔔半個,雞蛋3個,薑、蒜、鹽、糖、鮮雞汁各適量
【做法】
1、胡蘿蔔和洋蔥切絲,雞蛋打散備用,薑蒜切末。
2、胡蘿蔔用卡水焯燙一下過涼備用。
3、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。
4、再加一點油爆香薑蒜末,倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒;加入鹽,糖,鮮雞汁炒勻;再把炒好的雞蛋放入,翻炒均勻即好。
二、刀拍黃瓜
黃瓜是補水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜可以做沙拉,也可以做成冷盤。
【食材】黃瓜3個,薑、蒜、乾辣椒、花椒、鹽、生抽、醋、白糖各適量
【做法】
1、黃瓜洗凈切段,用刀拍碎,把拍碎的黃瓜用適量的鹽醃製幾分鐘。
2、沘去醃製的水分,倒入適量的生抽,醋和少許的白糖拌勻。
3、熱油小火爆香辣椒和花椒;最後淋在灑滿薑蒜末的黃瓜上即可。
三、蠔油生菜
當春季來臨,吃生菜是非常健康的一種補水方法。
顧名思義,生菜是最合適生吃的蔬菜。它含有豐富的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所發揮的功效是不一樣的。
【食材】生菜500克,蠔油、蒜、蔥、花生油、生抽、糖、澱粉各適量
【做法】
1、生菜洗乾淨;蔥蒜切碎末。
2、一杓蠔油、一杓生抽、一杓澱粉,加水調成蠔油汁。
3、生菜放入開水中燙熟,水裡放少許糖;燙熟的生菜瀝水裝盤。
4、熱鍋下油,爆香蔥白蒜末;倒入調好的蠔油汁,小火慢熬至濃稠,用鏟子畫圈,約3分鐘。
5、熬好蠔油汁後關火,撒上蔥花,淋在生菜上,拌拌就可以吃了。
四、木耳炒雞蛋
木耳富含維生素和礦物質,有凈化血液之功效,自古以來就被當做延年益壽、滋養美容的聖品。木耳中還富含食物纖維,對於因便秘而導致的皮膚粗糙有很好的改善作用。
【食材】雞蛋、木耳、蒜苗、西紅柿、鹽、油各適量
【做法】
1、西紅柿洗凈切塊,木耳泡發,蒜苗切段備用;雞蛋加入適量鹽,打均勻。
2、油鍋燒熱倒入雞蛋液,炒成塊,盛出備用。
3、油鍋燒熱,加入蒜苗炒均勻,加入木耳和西紅柿翻炒片刻,再倒入雞蛋塊,炒均勻後,加入適量鹽,裝盤即可
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