農民養殖的「水中人蔘」，畝產2500斤，每斤十元，年賺百萬！

說到泥鰍，相信很多農村裡長大的人都不陌生，是小時候經常光這腳丫子去魚塘、水溝裡翻的一種野味，即能享受那種捕獲過程的樂趣又可以吃到野生的美味，有時捕獲多的時候還拿到市場去賣，如今隨著環境的汙染和捕獲的人越來越多，這種野生的已經很少了。

因為泥鰍營養價值高，是人們餐桌上經常吃的一道美味，而如今野生的越來越少，來自江西張巷鎮田坑村農民羅克就抓住這個商機，在家裡承包了近五十畝魚塘來養殖泥鰍，他採用土池塘飼養，水位在1米左右，增加防逃、防鳥和調水等設施，畝產高達2500斤，一斤10元，年賺百萬！

一般畝產2000斤左右的，在經過農民羅大哥的精心管理下，通過100天左右的飼養，畝產高達2500斤，而且收穫後的大小不一，銷售前還要提前進行大小分類，較大的一斤可賣到15元，小的一斤可賣到10元。

大的泥鰍平均一條重2兩，5條就有一斤重，個大而且肉肥，口感很鮮美，農民羅大哥說養殖泥鰍與養魚相比，雖然其耐低氧，管理稍粗放，但其價值卻遠勝於養魚。

泥鰍屬較有特色的水產品之一，泥鰍魚含優質蛋白質、脂肪、維生素 ，常吃還能降脂降壓，所以泥鰍一直都有「天上的斑鳩，地下的泥鰍」和「水中人蔘」的美譽，深受消費者喜愛，市場銷路較好，農民羅大哥養殖的五十畝泥鰍，畝產高達2500斤，每斤按批發價銷售一斤10元，年賺百萬！