準媽媽們收好咯，坐月子排惡露吃什麼才好？推薦月子第一周食譜

中國人都有坐月子的習俗，期間的飲食最好配合生理機能，採用階段性食補為宜。第一周是產婦排惡露的黃金時期，同時產前的水腫以及身體多餘的水分，也會在此時排出。因此營養師建議，第一周暫時不要吃得太補，以免惡露排不乾凈。許多高熱量的食品不宜早吃，像人蔘、桂圓、荔枝等食物在排完惡露後才能吃。

月子餐第一周食譜推薦

紅曲大米粥

材料

紅曲米30克，大米100克，紅糖少許。

做法

1.將紅曲米、大米分別去雜質，用清水淘洗乾淨。

2.在鍋內放適量的清水、大米，置於火上，煮沸後再加入紅曲米，用小火煮至粥成，加紅糖調味，即可。

小米雞蛋紅糖粥

材料

小米100克，雞蛋2個，紅糖100克，清水適量。

做法

1.先將小米清洗乾淨。

2.將鍋置火上，放入適量清水、小米，先用大火煮沸後，再改用小火熬煮至粥濃，打入雞蛋，略煮即成，以紅糖調味後進食即可。

雞子羹

材料

雞蛋3個，阿膠30克，米酒100克，鹽1克。

做法

1.先將雞蛋打入碗裡，用筷子均勻地打散。

2.再把阿膠打碎放在鍋裡浸泡，加入米酒和少許清水用小火燉煮。

3.待煮至膠化後往裡倒入打散的雞蛋液，加上一點點鹽調味，稍煮片刻後即可盛出食用。

黑芝麻糯米粥

材料

糯米200克，黑芝麻60克，紅糖適量。

做法

1.黑芝麻去除雜質洗凈瀝乾後放入鍋內炒熟，壓成碎末。

2.糯米洗凈，加適量清水，大火燒開後，轉小火熬至米爛粥稠時，再加入黑芝麻末，待粥微滾加入紅糖即成。

豬肉蓮藕湯

材料

藕節30克，蓮子15克，黃芪30克，豬瘦肉100克，山藥30克，黨參30克。

做法

1.豬肉洗凈，切小塊。

2.將藕節、蓮子、黃芪、山藥、黨參洗凈，同豬瘦肉一起入鍋煎煮，煎至瘦肉熟爛，即可飲湯吃肉。

田七燉雞

材料

母雞肉300克，田七15克，薑、蔥各3克，料酒5克，鹽各1/2小匙。

做法

1.母雞肉洗凈，切塊。

2.田七烘乾，研成粉末(或直接用粉末)。

3.將雞肉放入鍋內，加清水(約1000克)，置大火上燒開後，撇去浮沫，加薑、蔥、料酒。

4.移至小火上燉至雞肉熟爛，再加田七粉、鹽，稍煮片刻即可離火食用。

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總的來說，產後第一周，是產婦身體最虛弱的時候，也是最需要調理的時候，第一周是代謝排毒周，目的是排除體內的廢血（惡露）、廢水、廢氣及老廢物。所以月子餐第一周食譜非常重要。無論科學還是習俗，都十分重視產婦在產後所需補充的營養，在制定第一周食譜時，要堅持合理合適的原則。

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