冬季養生食譜，健康又暖心

冬天是一年四季中保養、積蓄的最佳時機

冬季養生不僅能調養身體

還能增強體質，提高機體的抗病能力

不過，冬令進補應順應自然，以滋補為主

多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物

提高機體的耐寒能力

今天，小花就給大家介紹一款冬季養生食譜

冬季養生食譜推薦—土豆燉牛肉

土豆燉牛肉

【材料】

牛肉、土豆、鹽、糖或胡椒粉、蔥、薑、大料、魯花蠔油、自然鮮醬油、魯花花生油

【步驟】

1、牛肉洗凈，切塊，薑切片，蔥切段；

2、牛肉冷水下鍋，加少量蔥薑及魯花料酒，燒開，撈出，除去血沫及雜質，此時可以另起一鍋，燒足夠多的開水；

3、熱鍋涼油，加入香料，炒出香味，放入剩下的蔥薑，炒出香味；

4、加入魯花蠔油和自然鮮醬油，然後迅速倒入焯好水的牛肉，一定要迅速倒，醬油易糊，然後翻炒；

5、翻炒一段時間後，倒入足夠多的開水和少量魯花料酒，還可依據個人口味加入兩個乾辣椒，先大火燉煮十分鐘，再加蓋改小火燉煮，約一個小時；

6、此時可以處理一下土豆，去皮，切成和牛肉一樣大的塊；

7、小火燉煮一個小時後，繼續加蓋，改大火，燉煮十五分鐘；

8、加入處理好的土豆塊，燉至土豆；

9、收汁，調味，加入適量的鹽，還可依據個人口味加入白糖或黑胡椒粉等，翻炒均勻後出鍋。

PS：冬季宜吃食物清單，也請查收哦

肉類：羊肉、牛肉、鵝肉、鴨肉、動物肝臟、魚蝦、牡蠣

蔬菜類：蘿蔔、白菜、豆芽、菠菜、菜花、蕃薯、木耳

水果類：蘋果、橘子、香蕉、橙子、甘蔗、柿子、萊陽梨、核桃、栗子