寶寶補鋅食譜 | 5分鐘搞定

材料

牛肉100克、胡蘿蔔半根、蕃茄2個。

做法

1.牛肉汆水後切小塊，蕃茄、胡蘿蔔洗凈切成丁。

2.將牛肉塊、蕃茄丁放入鍋中，加適量水，大火煮開後燉10分鐘。

3.轉小火熬1個小時，加胡蘿蔔丁煮至軟爛即可。

營養價值

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。

牛肉中含量豐富的鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的的抗氧化劑，鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強寶寶的免疫力。

小貼士

牛肉雖然營養豐富且口味鮮美，但是牛肉的纖維粗糙不易消化，脾胃發育不成熟的寶寶不宜常吃，1周1次為宜。

材料

胡蘿蔔半根、蕃茄半個、高湯適量、蔥花適量。

做法

1.胡蘿蔔洗凈、切片，蕃茄洗凈、去皮，切塊。

2.鍋中倒入少許高湯，放入胡蘿蔔片和蕃茄塊，用大火煮開，煮熟時撒上蔥花即可。

營養價值

蕃茄有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品，對寶寶疳積、缺鋅有一定療效。

小貼士

媽媽在給寶寶餵食的時候要注意，蕃茄不能與蝦、蟹類同食。

蕃茄富含維生素C，與蝦、蟹類同吃，有一定毒性，因此一定要注意。

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