美食推薦：白玉菇炒萵筍，豆瓣茄子炒油條，糖醋芝麻雞塊的做法

豆瓣茄子炒油條

原料：茄子，油條， 辣椒， 豆瓣醬， 蒜， 胡椒 ，鹽 ，油

做法：1. 將茄子切成滾動塊後放入碗中， 加入適量的鹽醃一下；

2. 將醃好的茄子放在鍋中小火炒；

3. 將茄子煸炒變色， 微微發軟後層出來放入盤中；

4. 燒熱鍋，放入適量的油， 下入切成段的油條煎一下；

5. 將煎好的油條層出放入碗中備用；

6. 用剩餘的油將蒜瓣煸炒出香味；再下入茄子煸炒；

7. 再下入青辣椒一起翻炒；

8. 翻炒幾下後加入豆瓣醬一起翻炒；

9. 再加入油條繼續翻炒 ，讓豆瓣醬均勻裹在每種原料上；層入盤中。

糖醋芝麻雞塊

材料：無骨雞腿1斤，麵粉1小杯，芝麻2湯匙，白鬍椒粉1小茶匙，油2茶匙，大蒜1瓣，料酒1湯匙 ，雞湯大半杯，米醋半茶匙，糖3湯匙，醬油1湯匙，老抽1茶匙，玉米澱粉2湯匙

做法：1.雞肉、玉米澱粉、芝麻糊、鹽和料酒拌勻，醃製20分鐘。麵粉、芝麻和白鬍椒粉碗中混合。烤箱預熱至250℃。

2.將醃製後的雞塊裹上麵粉混合物，放在烤紙上。

3.放在250℃烤箱頂部放置架上，烤8分鐘。翻轉雞塊，再烤3分鐘，直到呈棕黃色。

4.鍋開中火，倒油，放入蒜末爆香，加料酒，翻炒幾下立即倒入雞塊、米醋、糖、醬油、老抽、芝麻油和雞湯。做得差不多後，澱粉用水勾芡，倒入鍋中並不斷攪拌，湯汁變濃後加入蔥。

5.出鍋，撒上芝麻。香得饞死人，很快就吃光了！

白玉菇炒萵筍

材料：白玉菇145g 萵筍1跟，油適量鹽適量乾辣椒適量

做法：1.白玉菇清洗、萵筍去皮清洗、乾辣椒剪開

2將已清洗好的萵筍放在案板上切成片，待用。

3燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的乾辣椒熗鍋。

4接著，下入已切好的萵筍和已清洗好的白玉菇翻炒一下。

5然後，加適量的清水。

6翻炒翻炒至熟。

7最後，加適量的鹽，調味炒勻，即成