中石化賣咖啡，92、95、98號咖啡你來哪一杯？

9月3日，中石化易捷發布全新品牌「易捷咖啡」，首店落戶蘇州，中國石化的加油站咖啡正式上市。

目前易捷咖啡打造了三種不同定位的系列產品，即92號(黑白咖啡)、95 號(時尚特飲)、98號(精品系列)，與中石化加油站場景契合。

此後在中石化加油站裡，92#、95#、98#將不只是代表汽油的種類，還代表著供你選擇的咖啡品類。

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截止目前，一共發布了3大系列15款產品：92#（黑白手沖）4款、95#（易捷特飲）4款、98#（經典咖啡）7款。這15款飲品被劃分為四大類別：手沖咖啡、草本茶飲、花牛蘋果、經典咖啡。從飲品種類來看，易捷咖啡並非隻出售咖啡，同時也售賣茶飲和碳酸飲料，比如蘋果氣泡水、羅漢普洱，滿足消費者的不同需求。

從定價來看，飲品的價格區間在12—28元，相較於市面上其他品牌的咖啡，價格更加親民。9月16日打開易捷咖啡小程序時，顯示還有限時半價優惠活動。

此外，易捷咖啡小程序中還設定了「咖啡庫」。購買過的套餐會自動入庫，方便即時下單，也可以實時社交分享。柯瑞的咖啡也可以微信直接發送給好友。易捷咖啡的社交性不言而喻了。

易捷咖啡的消費場景也並非局限於加油站。易捷咖啡目前提供微信小程序點單，消費者可以選擇到店自提，也可以送上車或者外賣服務。除此之外，易捷便利店遍布在市區各大交通乾道，通過外賣可以異塵餘生到周邊社區。

這次大打咖啡牌，中石化並非單打獨鬥，而是攜手「連咖啡」。在此次合作中，連咖啡負責輸出完整的運營團隊，包括後台搭建、產品研發和人員培訓，中石化則負責提供場地支持和其他品牌運營工作。

實際上，這不是中石化第一次接觸咖啡。早在去年易捷發布二代店鋪時就曾引入瑞幸咖啡進行業務補充。頻頻涉足咖啡市場，中石化到底是出於什麼樣的考量？

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相較於賣油，賣咖啡可能賺錢的多。

中國成品油的價格具有透明性和穩定性，這早已成共識，加油站賣咖啡賺錢也已有先例。國際石油巨頭荷蘭皇家殼牌集團的優選便利店每年售出2.5億杯咖啡，殼牌集團執行副總裁、零售業務總裁柯一凡表示，「咖啡比油的利潤率要高得多」。

中國的咖啡市場潛力遠遠不止於現在，我國咖啡市場正進入高增長階段，巨大的咖啡市場潛力正是各大資本紛紛入局咖啡業的原因。

智研諮詢發布的《2019年~2025年中國咖啡行業市場供需預測及發展前景預測報告》顯示，2018年中國人均咖啡消費量為6.2杯，與發達國家相比，中國人均咖啡消費量僅為美國的1.6%。預計到2019年末，我國咖啡市場消費規模突破700億元，人均咖啡消費量達7.2杯；到2023年，中國人均咖啡消費量10.8杯，咖啡市場規模1806億元。

更何況，易捷門市的規模無形中助力了易捷咖啡品牌推廣。

根據中國連鎖經營協會發布的最新數據顯示，中石化易捷銷售有限公司以2.7萬家的門市規模，位居全國第一。全家和7-11，隻屈居第7名和第11名。未來全國近3萬家門市裡，都會出現易捷咖啡的身影。易捷便利店的規模節省了品牌推廣費用，減少了易捷咖啡落地成本。

龐大的會員數據提高了易捷咖啡用戶匹配度。早在2014年，中石化累計髮夾就已經突破了1.18億，擁有超過8000萬加油持卡用戶，同時擁有8000萬的微信粉絲。加油作為日常高頻剛需行為，即時更新了持卡用戶數據、分布及消費習慣等海量數據。這些龐大且持續更新的數據使易捷咖啡在服務用戶、精準行銷等方面具有天然優勢。

有分析人士認為，中石化易捷推出獨立咖啡品牌足見加油站咖啡存在可觀的市場前景，同時它的進入也有望進一步改變國內咖啡市場已有格局。

基於此，中石化賣咖啡顯得「有理有據」。更何況，中石化賣咖啡有不可多得的優勢，賣咖啡賺錢似乎已經是定論了。

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中石化賣咖啡一定能行？非也

中石化的咖啡生意並非沒有挑戰。

儘管咖啡行業的毛利率為50%，成品油毛利率10%—15%，這並不代表易捷咖啡一定賺錢。尤其是在初始階段，易捷咖啡採取的新人免單，拉新減免，限時低價的銷售策略，短時間內很難盈利。其次，現場製作、服務、派送對員工的數量也有要求，易捷咖啡成本並不低。

此外，從消費場景來看，儘管中石化擁有龐大的銷售網點和穩定客戶，但這並不代表咖啡能賣的好。設想一下假期的加油站，加油排隊尚且能忍一忍，還會有多少人去排隊等咖啡呢？如果遇到排隊情況，司機選擇送上車服務，服務生還要對著車牌號送咖啡，效率明顯不高。

除了加油站這一場景，易捷咖啡的其他消費場景落實存在一定困難。雖然用戶可以通過小程序下單，但易捷咖啡目前隻支持2公里內的配送。咖啡的核心用戶是辦公大樓的白領，但大部分辦公大樓、住宅都不在加油站的配送範圍內。

落到消費需求，易捷咖啡並非完全匹配咖啡業的消費需求。2017中國咖啡行業生存狀況報考顯示，廣東、浙江、上海名列最愛喝咖啡前三甲。其次是江蘇、福建、北京。不難推測出，咖啡需求和城市經濟發展水準有一定聯繫。易捷雖然擁有近3萬家便利店，但這三萬家門市中低線城市真的有那麼大的咖啡需求嗎？

據2017中國咖啡行業生存狀況報告看，喜歡咖啡的理由如下：喜歡咖啡的味道、解乏提神、追求品味時尚和活力、其他、喜歡咖啡文化。有星巴克、瑞幸、肯德基等可供選擇的情況下，易捷咖啡憑藉什麼吸引到用戶呢？口味、服務、還是價格？