醫學雜誌11年研究：人手一瓶、老人常吃的保健品或許是一場騙局

在當今社會許多人感到焦慮，試圖通過服用保健品來預防疾病，延緩衰老。

近日，根據美國醫學雜誌Annals of Internal Medicine發表的研究結果，服用膳食補充劑不能降低死亡風險，過量服用還可能危害健康。

1999年至2010年的11年間，該研究納入了美國國家健康與營養檢查調查中30899名受試者。研究者分析了這些受試者的服用膳食補充劑的情況。

3萬多人中，51.2%在服用膳食補充劑。這些保健品主要是維生素和礦物質。其中，服用礦物質的有40.3%，包括鈣（38.6％）、鋅（34.5％）和鎂（33.3％）；服用維生素佔38.3%，包括維生素C（40.3％）、維生素E（38.6％）和維生素D（37.6％）。

調查持續期間，3613人死亡，其中心血管病死亡人數為945人，因癌症死亡的人數為805人。

研究發現，每日攝入過量的鈣（超過1000 mg）會導致癌症風險增高。攝入過量維生素D，全因死亡風險也會增高。

塔夫茨大學弗裡德曼營養科學與政策學院（Friedman School of Nutrition Science and Policy at Tufts University）醫學博士Fang Zhang說。「目前，超過50%的美國成年人在使用膳食補充劑，值得一提的是，其中一半人是在沒有諮詢醫生的情況下自行服用的。這些人並不知道自己是否過量攝入補充劑。」

研究人員表示，對於食物中攝入營養素不足的人，通過服用保健品並不能降低死亡風險。研究者建議普通人從食物中獲取維生素和礦物質。保健品無法代替健康飲食，攝入過量的某一種維生素或礦物質還可能有害健康。膳食補充劑的使用對健康風險的影響機制需要進一步評估。

參考資料：Dietary supplements demonstrate no mortality benefits