【科普營養】世界上最好的醫生，9個方法激活它

中國臨床營養網（lcyycc）

受訪專家

周春凌

《中國臨床營養網》專家顧問

哈醫大附屬第四醫院營養科主任/醫學博士

中國老年醫學學會營養與食品安全分會 副會長/中國醫師協會營養醫師專業委員會常委

擅長：醫學營養減重、各種進食障礙，以及糖尿病、慢性腎臟病、腫瘤營養不良等病症的營養治療。

世界上最好的醫生，9個方法激活它

轉自：生命時報（ID：LT0385）

已授權《中國臨床營養網》轉載

秋冬季流感高發，有些人很容易被病毒「攻擊」。身體能否抵禦疾病的侵襲，取決於免疫系統的強壯程度。《生命時報》綜合美國《赫芬頓郵報》報導，邀請權威專家給出了簡單提高免疫力的9個辦法，幫你把疾病擋在門外。

01 充足的睡眠

研究表明，長期通宵熬夜會嚴重破壞人體免疫系統，從而更容易感染病毒。

熬夜會消耗機體肌肉組織，現代人群熬夜多為久坐工作，又會導致脂肪堆積，這種體內營養成分的改變，在短期內不易被發現，長此以往會降低人體免疫力。

專家介紹，在傳染病高發或季節交替時，易出現因工作壓力大、睡眠不足而導致的蕁麻疹、帶狀皰疹等與免疫力下降相關的疾病。

充足的睡眠能保證醒來時體力恢復、精力充沛，一般成人每天睡眠時間在7～8小時，老人也不能低於6小時。

02 優酪乳早餐

美國健康協會的一項研究發現，優酪乳可以使「壞」膽固醇（低密度脂蛋白LDL）水準降低，並將尿路感染的風險降低47%。

優酪乳的熱量約為等量牛奶的1.5倍，且優酪乳ph值低，因此優酪乳白天喝比晚上喝更能補充能量，同時便於消化吸收。

03 多吃大蒜

美國馬裡蘭大學醫療中心研究發現，常吃大蒜不僅有助於提高免疫力，還能幫助防止心臟類疾病。

作為蔥屬植物，大蒜含有殺菌和抗病毒化合物，利於人體提高免疫力，全力對抗「入侵者」。大蒜中的大蒜素能抑製人體內炎症反應，減少自由基對人體細胞的損傷。

但大蒜素遇熱易揮發，建議將其搗碎後放置10～15分鐘再吃，讓蒜氨酸和蒜酶等物質互相作用，提高營養價值。大蒜素對腸胃有一定刺激作用，腸胃疾病患者要少吃。

04 蔬菜雞湯

民間一直有喝雞湯治感冒的說法。美國內布拉斯加州大學醫學中心一項研究顯示，蔬菜搭配雞湯具有一定的抗炎效果，有部分消除因感冒引起的炎症的食療作用。

早先也有研究證實，雞湯能緩解諸如咽喉充血疼痛等癥狀。

搭配雞湯的蔬菜包括：洋蔥、蕃薯、蘿蔔、胡蘿蔔、芹菜、香菜等。專家補充，感冒容易影響人的食慾，此時蔬菜雞湯、茶碗蒸、面片湯等流食半流食均能補充能量，提高營養，幫助免疫力恢復。

05 常飲薑水、檸檬水

研究表明，生薑是天然的鎮痛劑和解毒劑，有一定對抗感染，消滅流感病毒的作用；檸檬中含有豐富的維生素C，有抗氧化性。

富含抗氧化劑和維生素C的食物，能夠保護身體免受自由基的侵蝕和有害分子的損害，促進免疫系統健康。

此外，溫熱水能讓毛孔打開、發汗，維生素C也能緩解發燒時的肌肉酸痛癥狀，因而感冒後，多喝薑水、檸檬水等也有助於感冒癥狀的緩解。

06 享受下午茶時光

下午三四點後，人體精力開始衰退，此時，喝杯下午茶或咖啡、吃些點心不僅能補充熱量，提高工作和學習效率，還能緩解連續工作後的疲勞，通過自我調節，保持自身免疫系統健康。

此外，老人消化吸收功能差，易有飽腹感，增加下午茶，少吃多餐還能滿足體內營養所需。

多項研究表明，茶葉中的化學物質烷基胺能夠加強免疫系統抵禦感染的能力。如茉莉花茶富含抗氧化劑，有助於提高免疫力；薄荷茶能提神醒腦，改善消化不良等。下午茶還可以搭配堅果、水果等小零食。

07 每周堅持鍛煉

美國國家醫學圖書館一項報告顯示，運動能夠幫助「沖洗」肺部細菌，還能使白細胞流通更迅速，提高免疫系統檢測疾病能力。

日常活動和體育鍛煉都能夠增加人體肌肉量，維持營養狀況。

現代人工作壓力大，在身體基礎狀況正常的情況下保證每周五天，每次30分鐘～60分鐘的運動量即可。步行6000步以上、騎車、打羽毛球、游泳、瑜伽等都是增加每日運動量的不錯選擇。

老人運動能力和身體耐受性差，爬山、自行車等容易傷害骨關節，造成膝蓋損傷。因此，不妨多增加抗阻運動，提高體內肌肉組織含量，如拉力器、彈力繩等對抗自身重力的運動。

08 多曬太陽

美國耶魯大學醫學院的一項研究發現，常曬太陽有助於降低流感病毒及其他常見呼吸道疾病的危害。

研究者認為，保持體內高水準維生素D，就可以更好地預防嗓子痛、普通感冒和鼻塞等問題。與更少曬太陽的人相比，生活在陽光充足地區的人更少感染流感病毒。

充足的維生素D還能幫助新陳代謝，減少肥胖風險，而曬太陽是最經濟有效地補充方法，已有的調查顯示，國人曬太陽的時間遠遠不夠，孕婦、老人易缺乏維生素D和鈣。

一般來說，上午十點、下午四點陽光中紫外線偏低，既能促進新陳代謝，又可避免傷害皮膚。每次曬的時間不超過半小時，曬完後可以搓熱雙手，按摩臉部，有清心安神、舒緩疲勞的效果。

09 保持微笑

積極樂觀的心態不僅能降低人體壓力水準，還能促進睡眠。

美國斯坦福大學研究人員發現，笑能增加血液和唾液中的抗體及免疫細胞數量，還能讓副交感神經興奮，降低腎上腺素水準，緩解疲勞，是提高免疫力的良藥。

愉悅心情能降低應激激素水準，增加或激活某些免疫細胞，從而提高免疫力。過多負面情緒，不僅可能導致抑鬱等心理疾病，還會減少進食，影響身體營養狀況。

生活中，要多些積極向上的思想，通過運動、讀書、與朋友聊天等方式轉移注意力，減輕壓力。當覺得自身壓力無法排解，影響正常生活時，要及時就醫。

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