什麼叫做名山普洱茶？

現在喝普洱茶的圈子裡都喜歡喝名山普洱茶，可是雲南地方多大啊，地名又十分的難記，很多人就分不清楚什麼是名山普洱。

普洱茶的官方定義為：以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內，採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。

簡單的理解則為：雲南省特定範圍內大葉種曬青毛茶為原料，經過特殊工藝製成的茶葉即為普洱茶。雲南省的地理位置特殊，區域差異很明顯，氣候環境複雜，海撥十分高，常年溫差十分的小，但是降雨量卻分布的十分不均勻，導致普洱茶的區域性特彆強。我們經常會聽到猛海味、臨滄味、易武味、思茅味，等這些地域的專屬名詞，就是因為不同地區茶葉口感不同而叫出來的。

自古代開始，雲南就有六大比較有名的普洱茶產地，分別是「易武、倚邦、蠻磚、革登、莽枝、攸樂」這古六大茶山是清代普洱茶的最為重要的產區，所以一直都比較出名。

現代在市場上又後起的六大茶山分別為：猛宋、南糯山、布朗山、巴達、景邁、南嶠。以上的這些茶山有一部分是自古以來都比較聞名的茶山，有些還是清朝時期皇家的貢茶產地，另一部分茶山則是因茶葉口感特別而得到市場的好評而出名。

雲南普洱茶特殊的地理與氣候，使雲南普洱茶的口感變得十分的豐富，大範圍來說，不同的茶區有著不一樣的口感，即使是小到山頭，都會有不一樣的口感。正是因為這些茶山口感不太一樣，但是其獨特之處得到了廣大茶友認可，慢慢的在圈子裡面越來越有名。

這些有名的山頭產出來的茶葉我們稱之為名山普洱茶，現在市場對於以產地為名的茶葉大為追捧，直接就使得這些知名山頭茶葉價格節節上升，同時造就了像中吉號這樣專註做名山普洱茶的企業。

（文/袁紹龍）