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肉夾饃和菜煎餅

有些累,有些小低落,尤其是在這樣毛毛雨的氣象裡。

然後快到家的時候,瞄到了大概一兩個月前新開的那家肉夾饃店,顧客不是很多,也可能時間點不對,畢竟咱也沒對人家客流量做過什麽具體的觀察分析,只能憑印象,記得早上好像有不少人來著。

可我隻買了一次,就再也不想去買了。

因為小寶喜歡吃肉,有時候我會在家煮些肉片,簡單的浸醃一會,切片給孩子卷煎餅、下面條、燉菜等,沒時間的時候自然撈不著做,有一次小家夥便非要吃肉夾饃。

買了兩個,兩寶一人一個,大寶吃了幾口便不吃了說有點怪味;二寶吃了一半也不吃了,我拿起來嘗了一口,大寶說的怪味其實就是腥味,雖然隱約不濃,但還是有的,稍鹹了一些,鹹也掩蓋不了那絲腥味。

我不喜歡那種腥味,即便我承認除了這點腥味能感覺出來這饃還是不錯的,甚至配料也放得恰到好處,雖然沒有刻意去壓腥味的濃烈,但還是讓我產生各種聯想,是肉沒洗乾淨?還是煮肉時浮起來的那層白沫時機不當?還是火大了?

也許有的人是吃不出來,或者吃出來了也不介意,但是我介意。

而相鄰不遠處,還有一家賣菜煎餅的大姨。

她的店很小,七八種菜,擺得乾乾淨淨,切好的菜上還帶著露珠,都放在不鏽盆裡,不鏽盆放在桌子上讓顧客自己夾菜放進碗裡。

顧客們選完菜遞給她,她遞給你一個帶數字的圓環,意思是挨著號,就開始做,看她帶著手套在幾個鏊子上來回翻炒加熱,清晰帶商標的豆油桶就堆在一邊。

親切的油香,熟悉的菜香,還有面香的糊子,吃了幾次餓的時候還有吃的欲望,有幾次沒時間給大寶做飯,便去買她家的菜煎餅,每次去總要挨號。

說不定什麽時候,樓下的某個小吃店就會又有新的主人,我想。

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