一大盆海螃蟹,只花到14元,用來炒沙茶,太下飯了
寒冬了,海螃蟹是要在冬天才滿肉滿黃的,氣象也是寒冷越是肥美。
我家喜歡用薑蔥加潮式沙茶醬爆炒,驅寒有提香,兩人四隻不夠分的
光吃螃蟹是不夠的,冬天吃米飯需要一鍋熱湯來暖身體。
買了兩種人工養殖菌,又加了幾個墨魚須做的丸子,一鍋鮮湯就這麼簡單做好,再用冬菜和芹菜調味。
每餐有素菜是必須的,今年的荷蘭豆一上市就掉價,一斤菜3~5元,兩人半斤,在加點鹹菜,炒炒就是一盤可口的菜。
兩人的量菜不多,但還是蠻講究的,一點不含糊,兩菜一湯,都是應季菜式。