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這十種最常見的「有毒蔬菜」你知道嗎?

生活中我們常吃的蔬菜在這種情況下是有毒的,其中小編就給大家整理了一下十種:

1、有毒蔬菜之長斑的蕃薯

是由於感染黑斑菌所致,吃後易中毒。

2、有毒蔬菜之青西紅柿

青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險性更大。

3、有毒蔬菜之發黃的銀耳

變質發黃的銀耳是受黃桿菌汙染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

4、有毒蔬菜之腐爛的生薑

腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。

5、有毒蔬菜之長霉的茶葉

茶葉發霉是受了青黴、麴黴汙染的結果,倘若喝了發霉的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

6、有毒蔬菜之未醃透的鹹菜

醃菜時如果放鹽量不足,醃製時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。

7、有毒蔬菜之新鮮的蠶豆

有的食後會引起過敏性溶血綜合病症,出現全身乏力、貧血等癥狀。

8、有毒蔬菜之變色的紫菜

若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所汙染,這種紫菜對人體有害,不能食用。

9、有毒蔬菜之胖大的豆芽

用化肥發的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細菌的作用下,會產生亞硝銨,大量食用會引起頭昏、噁心、嘔吐。

10、有毒蔬菜之爛白菜

食用腐爛的大白菜後,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。

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