薺菜肉末豆腐：早春，這款鮮香嫩滑的湯羹不容錯過

炒菠菜：菠菜含有豐富的營養成分 ，如蛋白質、脂肪、糖 類、粗纖維、鈣、磷 、鐵 、胡蘿 卡 素 、多種維生素及煙酸 、草酸、氟、芸香吭 ，還有大量生育酣 、核黃素 、被萊茵醇。菠菜炒食 、煮湯、作餡、

豆苗瘦肉湯 春天萬物生長，春天的蔬菜品種多，有一些蔬菜是春天專屬的，比如香椿、蘆蒿、薺菜等等，前兩天已經分享了一篇春天不要錯過的6種蔬菜，這6種蔬菜的其中一種做法。春分過後，春天過了一半，除了品嚐香椿

春天是各種新鮮蔬菜、水果上市供應的季節，香椿、馬蘭頭、春筍等等時令菜只是不容錯過的美食。此時大家也不要錯過韭菜這種雖然一年四季都能吃到，但只有在春季味道才鮮嫩的蔬菜。韭菜在民間被稱為「長生草」，不僅味

跟著小編一起去看看大自然的小菜兒吧，首當其衝的就是薺菜了，清明前後就可以採摘回家，用開水燙一下，冷藏在冰箱，做薺菜豆腐羹也可，或者混沌裡也可以擱一點。當然了，即食小炒，煮湯，或涼拌都是一道爽口好菜。可

眾所周知，牛肉羹在日常生活中是很常見的一道美味食材，營養價值高，富含豐富的蛋白質，非常適合老人和小孩子食用。可是小夥伴們，你們知道嗎？往牛肉羹中加入它可以飄香十裡喲，那樣做出來的牛肉羹不僅美味，而且還

蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龍鬚菜，在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱。蘆筍嫩莖質地細膩、纖維柔軟、風味鮮美，有特殊的芳香味，涼拌、熱炒、製湯、餡或製罐頭均屬美味。蘆筍含有碳水化合物、蛋白質、

小時候我母親有個拿手菜是肉末豆腐羹，其實沒什麼難度，只能說是家常菜而不能算做拿手菜，但是因為我喜歡吃的緣故，就認為是拿手菜了。肉末豆腐羹有肉香，還有嫩豆腐的軟嫩幼滑，一個半葷半素，價格不高的菜，我們可

肉末豆腐肉末豆腐聽起來就是一道美味可口又有營養的菜，對，確實是一道又好吃又營養的菜，肉末蛋白質含量含達20%，豆腐裡的蛋白質和魚差不多，豆腐還含有豐富的，維生素E、維生素B、能夠促進人們的腸道順暢，維

「春初早韭，秋末晚菘」，這「韭」自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。素來就有「春食則香，夏食則臭」之說。所以，春天到了，也到了吃韭菜的時節。韭菜富含多種維生素，尼克酸、胡蘿蔔素

清明時節氣候宜人，萬物欣欣向榮，氣象清澈明朗，所以才叫清明。這個時節北方氣溫快速攀升，多風少雨氣候乾燥，而南方時陰時晴多雨綿綿，古人杜牧有詩「清明時節雨紛紛」就是指江南地區。早春嘗鮮必吃薺菜，營養又美