小雜糧有著大潛力，他利用有機雜糧讓許多人都獲得了大利潤

隨著人們生活品質的提高，以及對健康的嚮往，膳食結構發生很大變化。多吃五穀雜糧成為人們健康飲食的追求。綠色、有機雜糧越來越受到消費者的喜愛。

顆粒飽滿的小麥仁，黑黝黝的黑豆，包含10種精選雜糧的禮包走俏市場。山西綠益穀食品有限公司的小雜糧加工車間忙得不可開交，每天都有上千斤小雜糧在這裡周轉。

董事長白冰，一個出生在教師世家、大學學的廣告設計的80後，是怎麼走上小雜糧農產品加工之路的?

走進他位於郊區楊家莊鄉北楊家莊村的雜糧生產加工廠。工人們正在加工小米、玉米麵粉，幾台老石磨同時開動，這些老石磨全部採用電動助推。工人說：「石磨磨面採用低溫低速加工技術，原汁原味，綠色無汙染，保留原有的營養成分，營養價值高。」

白冰，是土生土長的楊家莊鄉人，有著和同齡人不同的愛好，他打小就喜歡種地，經常幫別人家做農活。大學畢業後，白冰做過很多份工作。可他心懷創業夢，抱著對農業的熱愛，對土地的熱愛，他認為鄉村才是他的人生舞台。

他表示：穩定的工作不適合他的性格，心裡總覺得有一股創業的血在流淌。北楊家莊村及周邊村的農民們祖祖輩輩守著土地過日子，種著讓城裡人稀罕的五穀雜糧，卻始終沒有擺脫貧窮的命運。

白冰意識到了小雜糧的潛在價值，了解到小雜糧很受城裡人歡迎，他紮根家鄉，決心將家鄉的五穀雜糧打造成特色產業。白冰憧憬著：開發加工優質、綠色、營養、健康的小雜糧，以豐富城鄉老百姓的餐桌。與此同時，自己創業過程中還能帶動貧困戶及廣大農戶共同致富，這是多麼令人振奮的事。

為此，他義無反顧。2016年初，白冰開始關注小雜糧，並著手籌備加工車間的建設工作，採購設備、組織原料、招募員工、收拾廠房。

他還組織村民成立了綠益谷種植專業合作社。2016年底山西綠益穀食品有限公司正式註冊成立，取名綠益谷，寓意生態綠色、有益健康。從糧食收購到雜糧加工、成品下線，白冰都親自把關，絲毫不放過每個細小的環節。

白冰說：「只有抓細節，才能做出有品質的農產品，確保把真正的綠色食品送到消費者的餐桌。」接著。周邊許多農戶與白冰簽訂了小雜糧種植收購合約，走上了致富路。

綠益穀食品有限公司已累計生產銷售各類精品小雜糧、手工米麵粉6萬公斤。公司還為村裡的20多位村民提供了就業崗位，帶動周邊百餘戶農民發展雜糧種植。

白冰努力為父老鄉親辦好事，他堅持收購的價格高於市場價，這樣的做法怎麼能不讓種植戶心生感激呢？

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