麵條雞蛋換個新做法，讓你的早餐有新花樣！

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十分搞定的早餐食譜推薦：麵條雞蛋換個新做法，讓你的早餐有新花樣！

麵條雞蛋餅

圖文 |開心果子365

原料

剩麵條180克、雞蛋3個、鹽1杓、蔥4克。

做法

1、剩麵條、雞蛋、蔥準備好。

2、雞蛋打成蛋液，加入蔥花攪勻。

3、麵條可以用涼水沖一下，也可以不沖。

4、將麵條放入雞蛋液裡，餅加適量的鹽、胡椒粉。

5、調拌均勻，盡量把麵條給調拌開來。

6、電餅鐺預熱後加入少許油。

7、倒入麵條雞蛋液。

8、用鍋鏟攤開麵條雞蛋液，攤成一塊圓形的大餅，想快速的話，攤薄一些。

9、攤煎至表面蛋液凝固時候，蓋上電餅鐺翻蓋再繼續煎一會兒，煎至餅底金黃、脆脆的即可出鍋。

10、切塊裝盤。

11、還可以擠一些番茄醬或老醬一起同食更是美味。

小竅門

1、蛋餅想快速攤好的話，可以將餅攤薄一些。