吃什麼可以降低血糖？後悔看太晚！

吃什麼可以降低血糖？

1、經常食醋，醋可以增強胰島素敏感性，降低澱粉分解為糖的速度，因此，吃主食時搭配醋可以降低餐後血糖。一次可以食用30毫升左右的醋，即可達到控糖的效果。

2、主食粗細搭配，米飯、饅頭等與小米、玉米、燕麥、蕎麥等粗雜糧搭配吃，粗雜糧膳食纖維含量高，可延緩餐後血糖升高。主食注意不要加工過於精細，如大米粥、玉米糊、土豆泥等，否則消化吸收快，餐後血糖升高速度快。

3、經常吃魔芋，魔芋富含可溶性膳食纖維，在腸胃吸收水分可膨脹，產生飽腹感，而且可以延緩脂肪和葡萄糖的吸收，延緩餐後血糖升高，使血糖更平穩。

4、每天吃一斤蔬菜，蔬菜膳食纖維含量高，可以影響主食中碳水化合物的消化吸收，從而降低餐後血糖。

5、一日三餐要定時定量，可少量多餐，飲食規律，如果飢一頓、飽一頓，或一天隻吃一兩頓，每頓吃得比較多，也會導致血糖忽高忽低，血糖波動大，甚至出現頭暈、飢餓、面色蒼白等低血糖癥狀。

6、經常喝一些淡茶水，茶葉中的茶多酚和茶多糖有抑製血糖升高的作用，如紅茶、綠茶、普洱茶、烏龍茶等，有助於降低血糖。

7、糖尿病患者適合喝豆漿。因為豆漿中含有的大豆蛋白有助於降低血脂，而且大豆中含有的大豆異黃酮對糖代謝有一定的調節作用。因此，腎功能正常的糖尿病患者每天可以喝的豆漿量相當於50克黃豆打出的豆漿。

在這裡，我給大家介紹一個概念，血糖指數（GI）：反應了食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。也就是說GI值越高，食物升糖的速度就越快，對血糖影響就越大。那我們可以通過一定的方法來降低食物的GI值，從而來減少食物對血糖的影響。

那怎麼做可以降低食物的GI值呢？

（1）粗糧不要細做：大量研究表明，糧食碾磨越精，營養素損失約多，尤以維生素B1為甚。同時，膳食纖維的含量和攝入量也隨之減少。以麵包為例，白麵包GI為70，但摻入75%-80%的大麥粒的麵包為34，所以提倡用粗製粉帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包；或者用雜糧米飯取代白米飯。

（2）簡單就好：蔬菜能不切就不切，穀粒能整粒就不要磨，如煮大豆粒GI為41，煮黃豆粒GI為18，罐裝黃豆為14。

（3）多吃膳食纖維：如魔芋，纖維的含量極高。其他如芹菜、竹筍等也是膳食纖維含量豐富的蔬菜。木耳、菇類也是較好的來源。每天膳食纖維攝入量建議在25-30克。

（4）增加主食中的蛋白質：如一般的小麥買條GI為81.6，強化蛋白質的義大利細麵條GI為37，加雞蛋的硬質小麥扁麵條為55。

在這裡給大家分享一個小竅門：可以在米飯裡加入紅豆或綠豆做成雜糧米飯，對平穩餐後血糖更有利，雜糧：大米建議在1:2-3。

（5）急火煮，少加水：食物的軟硬，生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長，溫度越高，水分越多，糊化越好，GI也越高，升糖就越快。

（6）吃點醋：食物經發酵後產生酸性物質，可使整個膳食的食物GI降低。在副食中加醋或檸檬汁，也是簡便易行的方法。

（7）高低搭配：高、中GI的食物與低GI的食物一起有一個中GI膳食，相反高高一起則更高了。

首先就餐注意可以少食多餐，每頓吃個七分飽。如果達不到可以多進行運動。

飲食方面含糖高含澱粉高的食物最好不吃或者少吃，還有注意清淡飲食，注意低油少鹽。

比如蛋糕，糖水之類的盡量避免。如果實在抵抗不住減少食用頻率。也可選擇自己製作的低糖分的蛋糕等。主食方面米飯稀飯麵條也是澱粉較高的，多吃雜糧，南瓜，蔬菜，魚類等。肉類多食用牛羊肉脂肪少的。菌菇類產品也體驗過糖分也不低。可以搭配食用。

如果無法控制嘴巴也無法得到運動量最後只能藥物控制的話可聽醫囑。不過覺得還是能控制最好。最少覺得每天扎針會比較痛苦。