寒食節亦稱“禁煙節”、“冷節”、“百五節”，在夏歷冬至後一百零五日，清明節前一日。是日初為節時，禁煙火，隻吃冷食。並在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗，寒食節前後綿延兩千余年，曾被稱為民間第一大祭日。寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。2020年的寒食節是公歷4月3日，農歷三月十一。
《寒食》
唐·韓翃
春城無處不飛花，寒食東風禦柳斜。
日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。
這是最知名的一首寒食詩。詩中描寫了長安柳絮飛舞，落紅無數的迷人春景和皇宮園林中的風光。
據說，唐德宗十分賞識韓翃的這首詩，讀了這首詩後，唐德宗特地賜予他“駕部郎中知製誥”的顯職。這首詩不僅受當時皇帝喜愛，一般朝士也口口相傳，珍愛有加。
《寒食》
唐·沈佺期
普天皆滅焰，匝地盡藏煙。
不知何處火，來就客心然。
寒食節，有吃冷食的習俗。
沈佺期說：寒食這天，家家都禁火藏煙。自己飄泊在外，不知道哪裡的火，可以溫暖自己這顆遊子的心。
《奉和聖製寒食作應製》
唐·張說
寒食春過半，花穠鳥複嬌。
從來禁火日，會接清明朝。
鬥敵雞殊勝，爭球馬絕調。
晴空數雲點，香樹百風搖。
改木迎新燧，封田表舊燒。
皇情愛嘉節，傳曲與簫韶。
寒食節時，唐代宮廷一片熱鬧景象。
在唐朝時，寒食節發展成為一個全國性的盛大節日，從這首應製詩中，我們就可以看到唐代的寒食節在皇家是如何的重視，寒食活動參與熱情十分高漲。
《寒食》
唐·孟雲卿
二月江南花滿枝，他鄉寒食遠堪悲。
貧居往往無煙火，不獨明朝為子推。
寒食時，孟雲卿是孤獨困苦的。
生活有悲就有喜，有人的寒食節是快樂的，有的人卻是悲傷的。一如孟雲卿。
江南的二月，正是繁花盛開的時節，一片如煙似霧，而我獨自遠在他鄉，偏又遇上了寒食節，內心感到無限的悲淒。貧窮的生活經常三餐不濟，不見爐灶煙火，正好不必為了明天的斷炊習俗，去紀念古代的寒士介子推啊!
《寒食》
唐·杜甫
寒食江村路，風花高下飛。
汀煙輕冉冉，竹日靜暉暉。
田父要皆去，鄰家鬧不違。
地偏相識盡，雞犬亦忘歸。
寒食節時，杜甫想家了。
今天是寒食，遠離家鄉的杜甫走在鄉村小路上，輕煙冉冉，日色暉暉。地處偏僻，這裡沒有一個好友，真叫人悲傷。
每一個飄泊在外的人，逢節氣，必會心念故鄉。千百年，莫不如此。
《春閨二首》
崔道融
一
寒食月明雨，落花香滿泥。
佳人持錦字，無雁寄遼西。
二
欲剪宜春字，春寒入剪刀。
遼陽在何處，莫望寄征袍。
寒食節，閨中的女子們思念遠方的丈夫。
寒食下著太陽雨，花落在泥裡，泥也染上了香味。少婦們拿著寫好的書信，想要寄到遼西給心上人。
寒食節注定是一個思念的節日。不論你在哪裡，此刻，請記得，有人在想你。
《寒食野望》
李郢
舊墳新隴哭多時，流世都堪幾度悲。
烏鳥亂啼人未遠，野風吹散白棠梨。
寒食時，到處都是祭祀的人。
寒食節時，古人有紀念先祖的習俗。所以這一天，詩人看到這樣一番景象。
不管是新墳還是舊墳，都是一片哭泣的景象，活著的人能禁得住多少這種悲傷呢。烏鴉的聲音還在耳畔，風吹起梨花飄揚，它們似乎也在憂愁。
《寒食野望吟》
唐·白居易
烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭。
風吹曠野紙錢飛，古墓壘壘春草綠。
棠梨花映白楊樹，盡是死生別離處。
冥冥重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。
寒食時，白居易在掃墓。
唐代時，寒食清明掃墓十分盛行。從這首詩中，不僅可以看出掃墓的淒涼悲慘情景，也可以看出唐代掃墓習俗中寒食與清明是一回事。
《寒食城東即事》
唐·王維
清溪一道穿桃李，演漾綠蒲涵白芷。
溪上人家凡幾家，落花半落東流水。
蹴踘屢過飛鳥上，秋千競出垂楊裡。
少年分日作遨遊，不用清明兼上巳。
寒食節，是少男少女遊春的時節。
寒食時，正值春天，天朗氣清，是春遊的好時節。王維在詩中，描述了盛唐時少男少女春遊的盛況。賞花、蕩秋千、蹴踘……好不熱烈。
王維說：遊玩的人天天有，全不需要等候到清明和上巳。
《寒食寄京師諸弟》
唐·韋應物
雨中禁火空齋冷，江上流鶯獨坐聽。
把酒看花想諸弟，杜陵寒食草青青。
寒食時節，韋應物思念弟弟。
雨中的寒食節更顯得寒冷，我獨自坐聽江上黃鶯的鳴叫。端著酒杯賞花時又想起了杜陵家幾個弟弟，寒食時，杜陵這一帶已是野草青青了。
《寒食雨二首·其二》
蘇軾
春江欲入戶，雨勢來不已。
小屋如漁舟，濛濛水雲裡。
空庖煮寒菜，破灶燒濕葦。
那知是寒食，但見烏銜紙。
君門深九重，墳墓在萬裡。
也擬哭途窮，死灰吹不起。
寒食節，蘇軾是悲傷的。
此時，蘇軾被貶到黃州，已有三年了，他處境艱難，生活淒涼，心情孤鬱。
蘇軾在空空的廚房煮著些寒菜，潮濕的蘆葦燃在破灶底。哪還知道這一天竟然是寒食，卻看見烏鴉銜來燒剩的紙幣。
整著詩充滿著寒食節的悲涼與陰鬱的氣氛。
寒食節浸潤著思念。此時的你，不論在哪裡，願你安好。
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