這些習慣會損害腦部健康

1、長期飽食：現代營養學研究發現，進食過飽後，大腦中被稱為『纖維芽細胞生長因子』的物質會明顯增多。如果長期飽食的話，勢必導致腦動脈硬化，出現大腦早衰和智力減退等現象。 人們在對待飲食的量上，「吃要吃飽」仍是相當多的人的飲食要求，一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無節製的飲食使人的胃、腸等消化系統時時處於緊張的工作狀態，各內臟器官也被超負荷的利用而無法保養。

2、輕視早餐：不吃早餐使人的血糖低於正常供給，對大腦的營養供應不足，久之對大腦有害。此外，早餐質量與智力發展也有密切聯繫。據研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而食素的兒童情緒和精力下降相對較快。甜食過量：甜食過量的兒童往往智商較低。

3、長期吸煙：德國醫學家的研究表明，常年吸煙使腦組織呈現不同程度萎縮，易患老年性癡呆。因為長期吸煙可引起腦動脈硬化，日久導致大腦供血不足，神經細胞發生病變，繼而發生腦萎縮。

4、睡眠不足：大腦消除疲勞的主要方式是睡眠。長期睡眠不足或質量太差，只會加速腦細胞的衰退，聰明的人也會變得糊塗起來。

5、少言寡語：大腦中有專司語言的葉區，經常說話也會促進大腦的發育和鍛煉大腦的功能。應該多說一些內容豐富、有較強哲理性或邏輯性的話。整日沉默寡言、不苟言笑的人並不一定就聰明。

6、空氣汙染：大腦是全身耗氧量最大的器官，平均每分鐘消耗氧氣500-600升。只有充足的氧氣供應才能提高大腦的工作效率。用腦時，特別需要講究工作環境的空氣衛生。

7、蒙頭睡覺：隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長時間吸進潮濕空氣，對大腦危害極大。

飲食中易傷大腦的食物。

牛奶、魚類、胡蘿蔔、大蔥等是營養價值很高的食物，同時也是健腦益智的作用。但也有些食物是大腦抗拒的。總之常吃以下5種食物，大腦會出現反應遲鈍、笨拙，甚至記憶力降低等現象。

1、過鹹食物。

人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。常吃過鹹食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態下，從而導致記憶力下降、大腦過早老化。

2、含過氧脂質的食物。

油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬於陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質，它們會在體內積聚，使某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。

3、含鉛食物。

鉛能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，因此是腦細胞的一大「殺手」。含鉛食物主要是爆米花等，「無鉛松花蛋」的鉛含量並不等於零，只是低於相應的國家標準，同樣不宜大量食用。

4、含糖精、味精較多的食物。

糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的，但周歲以內的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃則會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發展。