這些東西能抗癌，但很多人都扔掉了

現代人關注健康，更關注健康飲食，其中抗癌飲食更是大家關注的重點，但有不少能抗癌的食物，卻常常被我們忽略，甚至很多人都直接扔掉了。

橘絡

不只是你們不喜歡吃橘絡，我也不喜歡吃，每次吃橘子時把「白絲」剝得乾淨一些，吃得也爽許多。但是，據說橘絡本身就是一味藥材，它裡面含有一種名為「蘆丁」的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，有助於減少高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。

豆渣

豆腐渣是膳食纖維中最好的纖維素，被稱為「大豆纖維」。 它的這種纖維不僅能防便秘、降血脂、降糖，它還具有高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點，做成菜吃也不易長胖。而且，據測定，豆腐渣中含有較多的抗癌物質，經常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發病率。

菜根

對於香菜根、菠菜根，你是否從不存在好感，這些既難以洗凈，又粗糙，扔掉才對吧？並不是，蔬菜根中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等製成泡菜，是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。

茄子皮

當我們在餐館點茄子的時候，為了美觀和口感，他們都會去年茄子皮再呈現在你眼前。但美食專家則建議，吃茄子最好不要去茄子皮，因為茄子皮裡面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

魚鱗

當我們在外面買魚時，不管有沒有提出要求，商家都會給你颳去魚鱗。那麼，商家那裡那麼多魚鱗難道都扔掉嗎？據了解，魚鱗是一種特殊的保健食品，它含有較多的卵磷脂，能增強大腦記憶力，延緩細胞衰老。魚鱗還含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量營養素，常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。

來源：39健康網