夜幕降臨，霓虹閃爍。
在城市某條不起眼的弄堂裡，一家只在深夜營業的小餐館悄然開張。
菜單很簡單，但老闆可以根據顧客的要求和現有食材，做出各式各樣的專屬料理。
而他提供的那幾平米空間、美味的食物和溫柔的傾聽，在滿足食客口腹之欲的同時，也治愈了一個個孤獨的靈魂……
深夜，美食，大叔老闆和平凡食客。
無需多言，相信只要點出這幾個關鍵詞，你就能脫口而出片名——
《深夜食堂》
上映日期：8月30日
整整十年，《深夜食堂》從一部深夜劇煉成一個神級IP。
秘訣不僅在於食欲，更在於「食愈」。
前者暖的是胃，而後者暖的是心——這才是令它跨越國籍和文化藩籬，感動無數觀眾的根本原因。
這次，將用故事溫暖人心的是導演梁家輝。
你沒看錯——
專注演戲幾十載的演員梁家輝，這次不僅在電影《深夜食堂》中飾演大叔老闆，還初執導筒，用鏡頭講述故事。
選擇它作為導演處女作，原因只有一個，我們的梁導，自己就是一枚資深原著粉。
梁家輝說，他一直有個私心：
“作為粉絲的私心我希望能把‘深夜食堂’帶到中國來，給觀眾一個貼心、地道、充滿中國味的‘深夜食堂’。”
這份私心是出於長久以來的喜愛，也是對《深夜食堂》十周年的致敬。
日版珠玉在前，梁家輝身上的壓力可想而知，同樣作為粉絲的院長，也有幾分擔心。但看了新出的定檔預告，擔憂逐一轉化為期待。
先看卡司——
梁家輝、劉濤領銜，實打實的演技保證。
從影35年，梁家輝四度問鼎香港電影金像獎最佳男主角。
他飾演的角色，個個性格、氣質乃至氣場都大不相同，真·千面影帝。
《垂簾聽政》裡一派孱弱樣的鹹豐皇帝，《情人》中青澀闊少東尼，《黑金》裡獨斷專行的周朝先，《東成西就》中癲狂搞笑的段王爺，《寒戰》黑面局長的一個眼神又能徹底讓你不寒而栗。
文藝男神、冷血大佬、瘋癲奇葩……敢問還有什麽角色是梁家輝演不了的嗎？
這次，梁家輝穿上藍色工裝，扎上頭巾，添上一抹刀疤，走進了“深夜食堂”。
預告片最後一個眼神戳到我的心——
不動聲色，卻有種看破世事的滄桑與包容。
也難怪他曾被網友評為最適合出演“大叔”的演員之一。
劉濤的表演亦值得期待。
《琅琊榜》中有勇有謀的霓凰郡主，《羋月傳》中從白兔黑化的羋姝，《歡樂頌》中獨立幹練的安迪，每一個角色都深入人心。
不過定檔預告中，關於劉濤飾演的新角色形象一點蛛絲馬跡都沒有曝光。
影片中她會是什麽造型？勾得我好奇心癢癢。
不得不說，這一對男女主搭配不僅讓人放心，而且新鮮感十足。
主演名單拉開，也都是好戲之人。
比如，剛在《都挺好》裡展示過不錯廚藝的楊祐寧，看來這次是要當起食客。
不止會唱歌的魏晨，此前曾與梁家輝合作過《冰河追凶》，轉型演員毫無違和感。
能為角色不顧及形象的金世佳，演戲真實自然不做作的焦俊豔，華語電影人獲最佳女配角獎最多紀錄保持者金燕玲。
熟面孔的馮淬帆，曾在經典港片《最佳損友》《五福星》系列中帶來諸多笑料，這幾年老當益壯，依然是華語電影的中堅力量。
還有鄭欣宜、張藝上、張立、梁靖康、杜雨宸、王靖雯……有人氣、顏值、演技並重的年輕演員，也有出場極壓陣的老戲骨。
再加上特別出演鄧超和友情出演的彭於晏、張一白、陳建州、郝平、蔣雯麗等人。
這樣的卡司擺出來，連見過大世面的院長都有點意外，簡直就是娛樂圈半壁江山都來助陣的節奏啊！
不過，重要的不僅是人多或者咖大，而是演員能不能塑造出人物的獨特性和感染力，能不能讓觀眾產生代入感、並進一步融入劇情。
這一點，還要仰仗導演梁家輝。
從預告片來看，雖是導演處女作，梁導的運鏡和節奏卻很成熟。
都市的繁華夜景、深夜依然擁擠的人行道、後視鏡中的世界，迷亂顛倒間好似白天黑夜的自然轉換。
“深夜食堂”的招牌照亮小巷一隅。
時鐘指針搖擺，大叔在廚房內開火……無需多言，簡單幾個鏡頭，就明快地交代了故事背景。
室外的嘈雜，室內的閑靜，形成鮮明對比。
泛黃的色調既暖又有點懷舊，音樂和節奏轉換也恰到好處。
這份情調氛圍以及對節奏的把控，遠超出預期。
去查資料我才發現，原來梁家輝對導戲早有研究。
早在《倩女幽魂》拍攝期，他就擔任過副導演。
在片場，他跟著徐克學習如何拍電影，從選址、布置片場到運鏡、燈光、剪輯等等，種種實用性技能對之後演戲也幫助頗多。
之前與梁家輝合作《寒戰》的彭於晏也談到過：
“他在現場就像個副導演一樣，什麽事都親力親為，不管是燈光還是劇務，看到誰忙不過來就順手幫一把，有他在，大家的效率特別高。”
在《深夜食堂》裡，梁導的親力親為依舊可見——
食堂的地址，是他精心挑選的；為深夜歸家之人暖胃又暖心的港灣，也是一磚一瓦精心打造。
結構、屋頂、牆面、裝潢……為了讓電影更接地氣，看得出梁家輝在製作上下了不少功夫。
用心和誠意，有了！
而最重要的一點，院長前面也提到過，梁家輝是《深夜食堂》系列的忠實粉絲。從預告片各個細節，你能感受到他對這個IP的深入了解，以及對食物的那份尊重。
院長一直覺得，《深夜食堂》值得被翻拍。
敘事空間緊湊，題材看似是美食、實則涉及人倫情感和種種社會議題，而這些最適合做本土化改編，且常拍常新。
光想象平時常吃的宵夜出現在大銀幕上的畫面，我都忍不住流口水…
然而，翻拍與落地本身難度極高，更何況是一個神級IP。
這幾年，改編或是翻拍外來IP的影視作品不少，但總被詬病水土不服。
直接照搬劇情不做本土化打磨，難以喚起觀眾共鳴；服化道粗製濫造，讓人沒有代入感；又或者表演不走心，常看得觀眾一頭霧水……
但《深夜食堂》預告片最打動我的，就在於它的走心與接地氣——
一是接地氣的食物，二是濃厚的情感氛圍。
即便是晚上開灶營業，想要買新鮮的食材必須趕早，熙熙攘攘的菜市場，最為接地氣。
剛摘的蠶豆，脆嫩成捆的蘆筍，葉子上帶著晶瑩水汽的香芹……
把這些生鮮食料變成色香味俱全的一餐一食，過程也很吸引人。
刀與砧板、筷與碗碰撞出切磋聲。
熱油與食材在鍋中嗆出香氣。
下鍋的面條，碼上鮮蝦、溏心蛋，再舀一杓濃鮮的湯汁注入靈魂。
手作的鮮肉大餛飩，個大飽滿，咬一口肉汁四溢。
不行了不行了，院長隔著螢幕都已經能聞到誘人的香氣。
說梁家輝是個隱藏的行家，我信了。（據說他還曾在美食雜誌上分享過家傳醬豬腳的方子~）
走心的烹調，看得人一顆焦灼的心慢慢放下。
而且，這是實打實中國人會在深夜吃的食物，毫無那些虛假的精致。
當然，食物只是引子，真正拴住觀眾心的是食物背後的故事和故事中的情感。
或治愈，或憂傷，或寂寥，或平淡……
不需要冗長的說教，生命本身的形態就充滿魅力，足以叫觀眾猝不及防，微笑或者痛哭出聲。
即使沒有真正交代每個人物的故事，整個預告片彌漫著濃濃的煙火氣和人情味兒。
一些側面體現人物背景的鏡頭，不斷勾起觀眾的好奇心。
比如，那個踩縫紉機的背影：
拳台上的對抗：
雨傘下的對視：
推開門的一雙腿……
都讓人忍不住腦補一出出大戲。
演員們都將飾演誰？他們將怎麽演繹挫敗卻不失幸福的靈魂？他們又將如何詮釋人間百味的浮世繪？
都讓人期待萬分。
食物+情感，雙劍合璧，才構成真正的“中國味”深夜食堂。
有時覺得，光影和食物具有同樣神奇的功效。
都能在一個特定的地點、一段短短的時間內，撫慰人心，讓失落的人們再次鼓起勇氣，溫和地去與現實作戰。
這也是為什麽我無比期待《深夜食堂》。
在黑暗中，它用最龐大的陣容，最溫暖的食物，最真情的故事，去治愈最孤獨的靈魂；同時，也給了每一個人迎接第二天光亮的期盼與勇氣。
我已經開始期待著8月30日，這盤“光影大餐”給人帶來一次難忘的記憶。
忙碌的一天又要結束。
但記住，再忙也別虧待自己的胃與心。
再忙，也希望有一家深夜食堂為你不打烊——
人生有百味，深夜請慢用。
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