5種壽司在家自製，方便又營養美味

1、家常壽司

用料 米、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、糖、白醋、生菜

做法

2、黃金肉鬆壽司

用料 海苔一張、米飯一碗、黃瓜半根、雞蛋一個、火腿腸半根、黃蘿蔔一條、沙拉醬半碗、肉鬆一碗

做法

3．蛋卷壽司

【材料】： 壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒

【做法】：

1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯拌勻

2、簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料

3、注意不能太大力，否則蛋會破

4．拌飯壽司

【材料】： 米飯、紫菜、韓國辣醬、杏仁醬(吃起來也更香)、菠菜、芝麻、鹽、麻油、甘藍(切絲備用)

【做法】：

1、米飯用韓國辣醬和杏仁醬拌勻

2、菠菜焯熟，加芝麻，鹽，麻油拌勻

3、海苔上鋪米飯，在靠近自己胸前的這一端，擺上甘藍和菠菜

4、捲起，稍整形，用刀蘸水切段兒即可

5、紫薯壽司

大米 2杯、糯米 半杯、香米 半杯、紫薯 2個、黃瓜 1根、胡蘿蔔 1根、香腸 1根、肉鬆 1把、海苔 3張、雞蛋 3個、壽司醋 2大杓、沙拉醬 適量、玉米澱粉 2小匙、食鹽 小半匙

1、大米、糯米、泰國香米混合，加入適量水浸泡20分鐘

2、胡蘿蔔切成細條狀後沸水中焯約一分鐘撈出擦乾

3、雞蛋打散加入水澱粉和鹽，攤成蛋皮後切成細條狀

4、黃瓜去籽切成細條

5、紫薯蒸熟後放入壽司醋，用擀麵杖搗勻，米飯煮熟後拔掉電源燜上10分鐘，開蓋把米飯拌勻

6、再晾10分鐘，取出米飯，拌入紫薯泥，盡量拌勻；壽司簾上鋪上海苔

7、取適量的米飯均勻鋪在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米飯)，手上沾點水後(防粘)壓平米飯；在下半部對稱地放上黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸

8、接著放蛋皮，中間撒肉鬆，擠上沙拉醬；用手捲起

9、壓實後繼續推著卷，吃前用刀切成段後裝盤(蘸水切的話切面會更漂亮)