糖水大多數以清潤、清熱為主,食材豐富,花樣繁多,烹調講究,具有極佳的養生功效。冬天喝一碗真的超幸福,所以趁著周末大家可以煲起來
紅豆薏米山藥糖水
by 小姿飯兒
主料
紅小豆|80g
薏米|70g
山藥|120g
輔料
冰糖|45g
清水|1.5L
做法
1. 紅小豆、薏米洗凈,山藥去皮切滾刀塊。
2. 食材投入壓力鍋內,放入冰糖,倒入清水1.5升。
3. 煲煮30分鐘左右即可。
4. 清甜可口的紅豆薏米山藥糖水就做好了,具有健脾、除濕、利尿、清熱的功效。
小貼士
這款糖水做法簡單,清甜可口,四季皆宜,適合大部分人體質。但因紅豆難熟,應盡量選擇電壓力鍋或是燉鍋。也可以事先將紅豆在乾淨無油的鐵鍋中翻炒15分鐘,容易快速煮爛。
番薯芋頭糖水
by 味谷的廚房
主料
蕃薯|2個
芋頭|1個
輔料·
薑|4片
冰糖|適量
做法
1. 把芋頭和番薯削皮切塊,可以用水泡著避免番薯、芋頭氧化變色。
2. 老薑去皮切片備用。(薑片不僅能提升糖水的味道,還能中和糖水的涼性,更能帶出糖水的鮮香。)
3. 所有材料和薑片一起入電鍋,加適量清水,按煲湯功能鍵煲1個半小時即可。(用鍋煮1個小時也可以。)
4. 加入紅糖溶解後關火,即可食用。(紅糖更能帶出番薯芋頭的清甜,更滋潤)
小貼士
這款糖水主要選材於蕃薯和芋頭,另外還添加了薑片和紅糖,非常具有養生功效。其中薑可以提升糖水的味道還可以中和糖水的涼性,紅糖也可以為番薯芋頭的清甜錦上添花,還具有暖胃的功效。
紅棗桂圓枸杞紅糖水
by 味谷的廚房
主料
紅棗|25g
桂圓|20g
枸杞|10g
輔料
紅糖|適量
做法
1. 紅棗、枸杞要浸泡一會再清洗,桂圓乾稍微洗洗就好了。
2. 紅棗洗凈,切開兩半去核(去核不上火)備用。
3. 將泡發好的的材料濾乾水分倒入養生壺中,加入適量清水,按花茶鍵即可。(如果是用鍋煮,大火燒開後轉小火,燉30分鐘左右即可。)
4. 關火前十分鐘,放入紅糖。這樣就煮好了,很方便噢~
小貼士
紅棗性味平和,可以滋養血脈,強健脾胃。
枸杞可治肝腎陰虧,益精明目。
桂圓有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。
紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
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