同時患有糖尿病和冠心病的患者在控制總熱量的同時，要限制脂肪的攝入尤其是飽和脂肪的攝入，同時要保證其他營養元素的攝入。

適當控制碳水化合物

糖尿病患者每日的攝入的碳水化合物並非越低越好，一般碳水化合物應佔總熱量的55%-65%，太低會引起脂肪過度分解供能，導致酮症酸中毒和冠心病急性發作。在主食不減量的情況下，不吃含碳水化合物高的食物，如百合、蓮藕、土豆、豌豆、蠶豆、扁豆、栗子、蓮子、芋頭、蕃薯、板栗、胡蘿蔔等。反過來說，如果要吃的話就要減少主食。

適當增加蛋白質

糖尿病患者蛋白質的消耗增加，應適當增加蛋白質的供給量。中老年人每天按每公斤標準體重1.0-1.2g供給，或按照佔總熱能的15%-20%供給，保證優質蛋白質（雞蛋、牛奶、瘦肉、豆類及豆製品等提供）的攝入。

適當降低脂肪量

糖尿病易引起脂肪代謝紊亂，適當降低脂肪/膽固醇的攝入，有利於減少、減輕併發症。一般脂肪佔總熱能的20%-25%，使用植物油烹飪，少吃油炸食品和飽和脂肪含量較高的肥肉類。

注意維生素和礦物質的攝入

糖尿病病人應盡量使食物多樣化，每天進食足量及多品種的蔬菜，保證維生素和礦物質足量攝入，特別是維生素B1、B12、C、A和鈣、鎂、鋅等礦物質元素的攝入。蔬菜中抗氧化物質維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素可減少、延緩糖尿病併發症的發生。

膳食纖維

豐富的膳食纖維的攝入，特別是可溶性膳食纖維，可降低餐後血糖，保證每人每天攝入膳食纖維25-30g。膳食纖維主要來源於蔬菜、粗糧、水果中，也可以通過代餐額外補充。

利用食物升糖指數表

在糖尿病飲食原則的基礎上盡量選擇血糖生成指數較低的食物，如多用混合膳食，少用單一食物；少吃烘烤的澱粉類食品；血糖控制較好的情況下，適量選用含糖量低及血糖生成指數低的水果（GI值<55），如橙子、櫻桃、李子、柚子、草莓、杏子等。有時也能用蕃茄、黃瓜等代替水果食用。果脯、蜜棗、葡萄乾等含糖量高，不宜吃。

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