大批豬肉已“發貨”，3大利好保供應，春節肉價穩了？答案來了

今天去集市上人格外的多，幾乎是人挨著人，看來最近幾年農民的生活條件確實是好了，即使春節期間各種物價都上漲了，但是買的人還是絡繹不絕。就拿豬肉來說吧，今年的豬肉價格已經30塊錢一斤了，比往年相比基本是翻了一番，可是並不影響買豬肉的熱情，豬肉攤錢還是擠滿了人，大家一邊討論著今年豬肉價格太貴了，一邊我5斤他10斤的買著。

現在的豬肉價格確實有點讓人受不了，往常過年豬肉有個200塊錢肉、排骨都能準備好，可是今年光肉200塊錢都不一定夠，大家也都在殷切盼望著國家能拿出點實際東西出來，控制下豬肉價格，平時肉價貴可以不吃，這過年的總得備一點的。好在近期農業農村部在舉辦發布會時表示一大批豬肉已經“發貨了”，而且會通過3大利好保證春節期間的豬肉供應和穩定豬肉價格。

其一就是適時投放儲備凍肉，儲備肉是作為戰略儲備物質的一項重要內容，同時儲備肉也肩負著調控生豬價格和豬肉價格的重任。一般生豬價格過低時國家會適度收儲來拉高生豬價格，保證養殖戶的基本利益；而當生豬價格過高時國家又會適度放儲來控制生豬價格，保證老百姓都能吃到便宜豬肉。進入1月份以來，國家已經投放了兩次儲備肉了，此外還有一些地方政府也進行了適量儲備肉的投放，這些豬肉陸續都會進入市場滿足春節的豬肉供應。

其二就是產能恢復滿足豬肉供應，早在2019年年中的時候就定下了2019年年底我國生豬產能觸底反彈的目標，結果也是不出意外得順利完成目標，去年11月份的時候包括生豬存欄量和能繁母豬存欄量實現了雙增長，而且去年12月份生豬出欄量還出現了近5個月以來的首次上漲，並且漲幅達到了14%，這對於滿足現階段的豬肉需求非常關鍵。

其三就是最近大豬出欄的節奏明顯加快，關注生豬價格的朋友都知道最近幾天內三元和土雜豬的價格下跌比外三元速度要快，主要就是內三元和土雜豬的養殖戶習慣養殖大豬和牛豬，隨著牛豬價格的下跌養殖戶出欄積極性明顯提高，這些大豬進入市場可在一定程度上滿足春節的豬肉所需。

豬肉供應得到滿足，是不是說春節肉價穩了？

大家也別急著下結論，雖然說豬肉的供應在一定程度上得到了滿足，但是有兩點因素一定不能忽視，其一就是春節期間老百姓的消費能力，就像筆者開頭所說，平時豬肉價格貴了可以不吃，可過年的時候誰家還不買上3斤5斤地改善下生活，所以春節期間豬肉會高需求。其二就是我國缺豬大背景並沒有改變，雖然說11月份產能得到有效恢復，12月份生豬出欄量大增，但是這些都是同比增長而已，我國依然是缺豬缺肉的狀態，所以春節期間豬肉會低供應。

綜合以上兩點，筆者認為在3大豬肉供應利好的保證下，春節前的豬肉價格不會出現大漲，但是在高消費以及缺肉狀態下豬肉價格也不會大跌，總體會以目前的價格穩定著。